هميشه لاغر و سلامت باشيد ( فارسى ) — الصفحة ٢١١
كدو « 1 » از تيرهء كوكوربيتاسه
ارسنيك آن ضد سرطان و ضد ميكروب وجود ويتامين
C
و ريبوفلاوين به كمك هم بالا برندهء مقاومت بدن ، ضد ورم ، ويروس و باكترى گلوبولين آن محرك مقاومت عمومى و فيتين آن براى ازدياد هوش و نياسين‌اش ضد چربى
كدو « 1 » از تيرهء كوكوربيتاسه
كدو « 1 » از تيرهء كوكوربيتاسه
تركيب شيميايى : در اين گياه كوكوربى تين و لوته‌ئين يافت مىشود و از تخم آن رزينى گرفته مىشود كه ضد كرم‌هاى دراز و كرم كدو مىباشد . در كدو ارسنيك ، ويتامين
C
، فيتوستارين « 2 » و اسيد سالىسيك وجود دارد .
گلوبولين متبلورى كه در تخم آن وجود دارد مىتواند جانشين ادستن « 3 » شود در كدو پروتئين ، چربى ، مواد قندى ، هيدرات‌هاى كربن ، كلسيم ، فسفر ، آهن ، سديم ، پتاسيم ، ويتامين
A
و
C
، تيامين ، ريبوفلاوين و از همه مهمتر نياسين يافت مىشود . در كدو فسفر زيادى وجود دارد ( عامل مؤثر بر ازدياد هوش ) .
خواص درمانى : آب كدوى خام به مقدار قابل ملاحظه‌اى براى شفافيّت پوست مؤثر بوده است .
خشونت سطحى پوست و خارش آن را از بين مىبرد . كدو بهترين غذا براى پايين آوردن چربى اضافى است و قند خون را نيز كم مىنمايد . شيرهء تخم كدو نرم‌كنندهء مجارى تنفسى بوده و مدر بسيار خوبى است . ضد سوزش ادرار و مجارى ادرار تناسلى است . هم كدو و هم تخم آن نرم‌كنندهء سينه و خلطآور است . در پايين آوردن كلسترول بهترين است .
نبى گرامى محمد مصطفى ( ص ) دربارهء كدو چنين مىفرمايند « 4 » : در سوپ‌ها كدو بريزيد كه زيادكنندهء عقل و هوش و فراست مىباشد .
چنان‌چه ذكر شد كدو يكى از غذاهاى دارويى است كه بعلّت دارا بودن فيتين « 5 » و فسفر نقش
( 1 ) - CUCURBITA MAXIMA ( 2 ) - PHYTOSTEARIN ( 3 ) - EDESTEN ( 4 ) - اذا اتخذ احدكم مرقا فليكثر فيه الدبأ فانه يزيد فى الدماغ و العقل ( 5 ) - PHYTINE