هميشه لاغر و سلامت باشيد ( فارسى ) — الصفحة ٢٠٩
كرفس « 1 » از تيرهء آمبلىفرا
ازاين‌رو در ورم‌هاى عمومى و آب آوردن انساج از آن استفاده مىشود . در درمان روماتيسم و مخصوصا زياد بودن اسيد اوريك خون و زيادى نفخ شكم از آن استفاده مىنمايند .
آب كرفس بهترين لاغركننده و پايين آورنده قند خون است .
در خورد كردن سنگ كليه و خروج آن نتايج بسيارى داده است . تخم كرفس در روماتيسم ، دردهاى مفصلى و التهابات داخلى استفاده شايانى در بر داشته است . مصرف كرفس باعث سرعت انتقال افكار و به اصطلاح ذهن و هوش را زياد مىكند در گرفتگى و خشونت صدا از آب كرفس خام استفاده مىشود ( سه نصف ليوان در روز ) در تنگ نفس و آسم مرطوب از آب خام آن بهرهء خوبى به دست آمده است .
افرادى كه مدتى را به گلودرد و آنژين قرمز مبتلا بوده به‌خصوص كسانى كه به عوارض قارچى گلو دچار بوده‌اند با غرغره و خوردن آب كرفس خام بهبودى كامل يافته‌اند .
مبتلايان به سنگ كليه مدتى از آب كرفس خام ( سه نصفه ليوان در روز ) استفاده كرده و سنگ آنها دفع شده است .
تعدادى از بيمارانى كه به دردهاى مفصلى از نوع ورم ، التهاب و درد بوده‌اند با خوردن تخم كرفس شفا يافته‌اند : ( كوبيدهء تخم كرفس ده گرم در روز ) .
بيمارانى كه به نقرس و زيادى اسيد اوريك خون مبتلا بوده‌اند با مصرف كرفس خوراكى بهبودى يافته‌اند .
احاديث مربوط به كرفس ، كه از ائمه اطهار رسيده بسيار علمى بوده و هزاران سال پيش نويد دانش امروز را روشن و تأييد مىنمايد .
حضرت صادق آل محمد ( ع ) چنين مىفرمايد « 1 » : كرفس افكار را باز كرده باعث ازدياد حافظه شده و قلب را پاكيزه و جنون و جذام و پيسى را شفا مىدهد .
به احتمال مىتوان گفت ، در اين حديث چون كرفس مدر و تصفيه‌كنندهء خون و باعث خروج سموم بدن مىشود . مسلما در كم‌كردن املاح اضافى خون و چربى و بار اضافى قلب را كه در اثر جمع شدن مواد زايد خون ، بر دوش مىكشد كم كرده و از گرفتگى عروق مغذى قلب و سفت شدن شريان‌هاى بدن جلوگيرى مىنمايد و به علت شستشوى خون مغزى و به اصطلاح
( 1 ) - الدورس ، انه اى الكرفس يورث الحفظ و يزكى القلب و ينفى الجنون و الجذام و البرص