هميشه لاغر و سلامت باشيد ( فارسى ) — الصفحة ٢٠٤
كاكنج « 2 » يا عروسك پشت پرده
مواد نشاسته‌اى ، كلسيم ، فسفر ، آهن ، پتاسيم ، ريبوفلاوين و مهمتر از همه نياسين وجود دارد . در قارچ‌ها ويتامين
C
يافت مىشود .
خواص درمانى : اين مادّه غذايى جانشين بسيار خوبى براى پروتئين‌هاى حيوانى است و در تمام نقاط جهان از آن به اين منظور استفاده مىنمايند .
قارچ خوراكى تونيك ، مليّن ، نيرودهنده ، مقوى معده ، ضد اسهال خونى و اسهال‌هاى ساده مىباشد .
قارچ خوراكى خونريزىهاى داخلى را قطع مىنمايد .
خوردن قارچ براى اشخاصى كه مبتلا به آرتريواسكلروز ، فشارخون ، چربى اضافى خون و اسيد اوريك مىباشند غذاى مناسبى است .
قارچ خوراكى يكى از داروهاى ضد انگل بسيار مؤثرى مىباشد . براى اين منظور قارچ را بو داده صبح ناشتا ميل نمايند . بايد توجّه داشت كه بعضى از قارچ‌هاى خوراكى سمّى مىباشد لذا در مصرف قارچ‌ها احتياط لازم شرط اساسى است .
رسول گرامى محمد مصطفى ( ص ) مىفرمايند « 1 » : در سه حديث مشاهده شده است كه تأكيد مىشود قارچ براى چشم نافع است .
كليه مواد لازم سلول‌هاى بدن آدمى در گياهان و ميوه‌جات وجود دارد ، اين ( دو ) مىتوانند تعادل بدن آدمى را برقرار سازند .
كاكنج « 2 » يا عروسك پشت پرده
كاكنج « 2 » يا عروسك پشت پرده
تركيب شيميايى : در ميوهء آن اسيد اسكوربيك ، اسيد سيتريك ، قند و در برگ‌هاى آن مادهء تلخى بنام فيزالين « 3 » يافت مىشود . از كاسبرگ‌ها و ميوهء آن مادهء رنگى بنام فيزالىاين « 4 » به دست مىآيد .
( 1 ) - الكماهّ من المن و ماوها شفاء العين ( 2 ) - PHYSALIS ALKEKENGI ( 3 ) - PHYSALINE ( 4 ) - PHYSALINE