مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — الصفحة ٦٢
ساير انواع كم‌خونى
مثلا ميزان جايگزينى ويتامين
C
براى اينكه قابليت جذب آهن خوراكى افزايش يابد ممكن است از 100 گرم گوشت قرمز يا گوشت مرغ و ماهى استفاده شود يا با هر وعده غذا علاوه بر 75 ميلىگرم ويتامين
C
مقدارى در حدود 100 - 30 گرم نيز گوشت خورده شود .
مصرف مكمل‌هاى آهن براى مقابله با كمبود آهن بيشتر قابل توصيه نيست زيرا در برخى موارد عوارض جانبى - نظير تهوع - سوءهاضمه - يبوست دارد .
ساير انواع كم‌خونى
ساير انواع كم‌خونى
علاوه بر عارضه كمبود آهن كه اغلب منجر به كم‌خونى مىشود . از طرق ديگر نيز ممكن است كم‌خونى ايجاد شود كه مهمترين آنها يكى كمبود ويتامين
B 12
و ديگر كمبود فولات
( Folate )
است كه با مصرف فوليك اسيد ممكن است درمان شود . و بالاخره نوع سوم كم‌خونى از نوع ارثى است كه به تالاسمى
( Thalassemia )
معروف است و آن اختلالى است كه بطور ارثى در سنتز هموگلوبين روى مىدهد .
براى تشخيص اينكه كم‌خونى در اثر كمبود ويتامين
B 12
و يا فولات است و يا در اثر كمبود آهن در بدن مىتوان از ميكروسكوپ استفاده كرد .
اگر كمبود آهن دليل عمدهء كم‌خونى باشد گلبولهاى قرمز بطور غير عادى كوچك و ريز ديده مىشوند ولى وقتى كمبود آهن در اثر كمبود ويتامين ب كمپلكس
( B cmplex )
يعنى در اثر كمبود ويتامين
B 12
و فولات باشد ، گلبولهاى قرمز بطور غير عادى درشت و از نظر شكل خيلى بىنظم و كج‌وكوله هستند . اين نوع كم‌خونىها را از نظر فنى كم‌خونى مگالوبلاستيك نامند و از جمله علائمى كه كم‌خونى مگالوبلاستيك دارد خستگى - سوزش و ناراحتى زبان - رنگ‌پريدگى - از دست دادن وزن - مورمور شدن - پشت‌درد - اختلال هاضمه و تحريك‌پذيرى و افسردگى است .
يكى از مهمترين عوامل اين نوع كم‌خونى مصرف الكل است ولى تمام كم‌خونىهايى از اين نوع منشأ مصرف الكل ندارد و در اشخاص كه هيچ الكل مصرف نمىكنند نيز ديده مىشود يعنى اشخاصى هستند كه هيچ‌وقت الكل نمىخورند ولى چون مصرف ويتامين