مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — الصفحة ٦

[ مقدمه ]

بيماريها .

9 . زنجبيل - گياه بسيار مفيدى كه مردم خيلى كم با خواص درمانى آن آشنايى دارند .

10 . مادهء دى - ال فنيل آلانين به عنوان ضد درد و مسكن .

11 . ناراحتيهاى ناشى از مصرف مواد معدنى زائد بر حد مجاز مورد نياز بدن .

12 . انزيم‌ها

13 . جايگاه تركيب

DHA

مهمترين اسيد چرب اساسى اشباع‌نشده در رژيم‌هاى غذايى براى مبارزه با بيماريها .

14 . سير و نقش آن در تأمين سلامتى و پيش‌گيرى و درمان بيماريها .

بخش دوم با عنوان « تركيبات مهم و اصلى مواد خوراكى از منابع گياهى و حيوانى و بهترين روش استفاده از آنها » ، شامل :

1 . چربىها .

2 . پروتئين‌ها .

3 . هيدرات‌هاى كربن .

4 . ويتامين‌ها .

5 . مواد معدنى .

6 . آب .

7 . تغيير كيفيت مواد خوراكى در شرايط مختلفه .