مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — الصفحة ٣٩٤
1 - 5 كلسيم « 1 » - فسفر « 2 »
باشد .
اختلال ديگر در سوخت‌وساز كلسيم در بدن موقعى است كه افراط در خوردن مواد قليايى « 1 » ناراحتىهايى ايجاد نمايد . اين ناراحتىها غالبا در اشخاصى ظاهر مىشود كه مبتلا به اولسر « 2 » بوده و طى چند سال رژيم مصرف تركيباتى كه داراى مقدار زيادى مواد ضد اسيد است داشته‌اند ، تا اسيد زياد شيرهء معدى آنها خنثى شود . اختلال متابوليسم كلسيم در اين قبيل موارد به اين ترتيب است كه مقدار زيادى كلسيم در خون بوده و كلسيم در نسوج نرم انباشته شده و كليه‌ها نيز ممكن است خوب كار نكند . قى كردن و خون‌ريزى معده و فشارخون زياد نيز ممكن است در بيمار ديده شود . براى معالجه بايد زير نظر پزشك و كارشناس تغذيه ، رژيم غذايى خاص مناسبى انتخاب شود كه بدن از زيادى موجودى كلسيم خلاص شود .
خاصيت ديگر كلسيم كه در قرن اتم بيشتر به چشم مىخورد اين است كه ظاهرا در كاهش مقدار مادهء راديواكتيو استرونشيوم - 90 « 3 » ( استرونتيوم - 90 ) كه ممكن است در بدن جمع شده باشد مؤثر باشد .
استرونشيوم 90 يكى از چندين محصول فرعى انفجارهاى اتمى است كه براى سلامتى انسان عامل مضرّى است . آلودگى راديواكتيو اين ماده خيلى به كندى و به تدريج از بين مىرود و تراكم اين ماده در بدن زيان‌آور و ممكن است خطرناك باشد .
استرونشيوم 90 از طريق مواد غذايى وارد بدن و جذب شده و پس از آن به طرف استخوانها رفته و در استخوانها متمركز مىشود . تمركز زياد و غلظت زياد اين ماده در استخوانها ممكن است موجب ايجاد سرطان و احتمالا لوكميا كه نوعى سرطان خونى است كه از مغز استخوان آغاز مىگردد بشود .
در انفجارهاى عظيم اتمى در ابعاد مگاتون ، مادهء خطرناك استرونشيوم 90 به
( 1 ) . Milk - alkali syndrome . ( 2 ) . Ulcer . ( 3 ) . Strontium 90 .