مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — الصفحة ٣٧٧
آثار مفيد ويتامين E در بدن
دشمنان آن : آب كه در آن حل مىشود ، داروهاى گوگردى ، استروژن .
ويتامين
D
از ويتامين‌هاى محلول در چربى است . واحد اندازه‌گيرى آن
IU
يا واحد بين المللى است .
آثار مفيد آن در بدن : براى مصرف و جذب كلسيم و فسفر كه براى استحكام استخوان‌ها لازم است . كمك مؤثرى مىكند . خوردن آن همراه با ويتامين
A
و
C
از سرماخوردگى جلوگيرى مىكند . در درمان ورم ملتحمه چشم مؤثر است . براى جذب ويتامين
A
مؤثر است .
بهترين منابع طبيعى آن : روغن كبد ماهى ، ماهى ساردين ، ماهى آزاد ، ماهى تون ، شير و فرآورده‌هاى لبنى .
دشمنان آن : روغن‌هاى معدنى ، مه غليظ ، و بىآفتابى .
ويتامين
E
- از ويتامين‌هاى محلول در چربى است كه در كبد و نسوج چرب و دل و عضلات و رحم و بيضه‌ها و خون و غده آدرنال ذخيره مىشود . واحد اندازه‌گيرى آن
IU
مىباشد .
مقدار ضرورى روزانه آن براى بزرگسالان 10 - 8 واحد بين المللى
( IU )
مىباشد ، در حدود 70 - 60 درصد مقدارى كه در هر روز خورده مىشود از طريق مدفوع دفع مىشود .
آثار مفيد آن در بدن : از اكسيداسيون سلولها جلوگيرى مىكند . بنابراين از ضد اكسيدكننده‌هاى قوى است .
آثار مفيد ويتامين E در بدن
آثار مفيد ويتامين
E
در بدن
ويتامين
E
شخص را شاداب نگه مىدارد و پيرى سلولها را به تأخير مىاندازد .
اكسيژن براى بدن فراهم مىكند و لذا مقاومت بدن را زياد مىكند .
ريه‌ها را در برابر آلودگى هوا حفظ مىكند از طريق همكارى با ويتامين
A
.
از لخته شدن خون جلوگيرى مىكند و اگر لخته كوچكى در بدن ايجاد شده باشد حل مىكند .