مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — الصفحة ٣٧٤
ويتامين B 15 يا پانگاميك اسيد
تعيين نشده - واحد اندازه‌گيرى آن ميلىگرم است .
اثرات آن در بدن : احتمالا در پيش‌گيرى برخى اختلالات كبدى و پيرى زودرس مؤثر است .
بهترين منابع آن : سبزيجات ريشه‌اى - آب پنير - آب شير بريده .
دشمنان آن : نور خورشيد و آب مىباشد .
ويتامين B 15 يا پانگاميك اسيد
ويتامين
B 15
يا پانگاميك اسيد
در آب محلول است . مقدار ضرورى آن براى بدن تعيين نشده زيرا در بدن ساخته مىشود و خوردن آن چندان مهم نيست . واحد اندازه‌گيرى آن ميلىگرم است . مانند ويتامين
E
و ضد اكسيدكننده‌ها در بدن عمل مىكند .
اثرات آن در بدن : دورهء زندگى سلولها را افزايش مىدهد - خستگى را سريعا رفع مىكند - براى كاهش كلسترول خون مفيد است . و در رفع علائم آنژين و آسم مؤثر است . كبد را در برابر ناراحتى تشمّع حفظ مىكند - عكس‌العمل‌هاى دفاعى بدن را تحريك و تقويت مىكند . بهترين منابع طبيعى آن : مخمر آب‌جو ، برنج كامل سفيد نشده ، دانه‌هاى كامل غلات ، تخم كدوحلوائى ، تخم كبد ، دشمنان آن : آب و نور خورشيد است .
ويتامين
B 17
يا لتريل ماده‌اى سمّى است و در مغز هستهء زردآلو و هلو و گيلاس و آلو و شليل وجود دارد . مصرف مقدار خيلى كم آن ممكن است در درمان برخى سرطان‌ها مؤثر باشد كه چون سمّى است بايد زير نظر پزشك مصرف شود .
بيوتين از ويتامين‌هاى محلول در آب و از اعضاى ويتامين ب - كمپلكس مىباشد .
واحد اندازه‌گيرى آن ميكروگرم است . براى هضم و جذب نرمال چربى و پروتئين لازم است .
مقدار ضرورى مصرف روزانه آن 300 - 150 ميكروگرم مىباشد . توسط باكتريهاى روده‌اى در بدن ساخته مىشود . اثرات آن براى بدن : سفيد شدن و خاكسترى شدن مو را به تأخير مىاندازد .