مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — الصفحة ٣٧٣
ويتامين B 13 يا اوروتيك اسيد
داروهاى ترىسيكليك ضد افسردگى ايجاد شده باشد تسكين مىدهد .
اسپاسم‌هاى شبانه عضلات و گرفتگى پاها و بىحسى دست‌ها را كاهش مىدهد . مادهء مدرّى مىباشد . بهترين منابع آن : مخمر آب‌جو - سبوس گندم - جنين گندم - جگر - قلوه دل - طالبى - كلم - شير - تخم‌مرغ و گوشت گاو مىباشد . مسموميت : اگر در روز 10 - 2 گرم خورده شود ممكن است ايجاد اختلالات اعصاب نمايد و ناراحتى بىخوابى در شب‌ها و ديدن خوابهاى ناراحت‌كننده نمايد .
دشمنان ويتامين
B 6
: نگهداشتن آن بيش از مدت مجاز - سرخ كردن و پختن گوشت - كنسروها - و آب ، چون در آب حل مىشود از دسترس خارج مىشود . و بالاخره هورمون استروژن .
ويتامين
B 12
از ويتامين‌هاى محلول در آب است و مقدار مصرف مؤثر آن بسيار بسيار كم مىباشد . واحد اندازه‌گيرى آن ميكروگرم است . مقدار ضرورى مصرف روزانه آن براى بزرگسالان چيزى در حدود 3 ميكروگرم است . براى زنهاى باردار و شيرده مقدار كمى بيشتر لازم مىباشد .
اثرات آن در بدن
اثرات آن در بدن
در توليد گلبولهاى قرمز و در نتيجه پيش‌گيرى از كم‌خونى مؤثر است . در رشد كودكان و افزايش اشتهاى بچه‌ها مفيد است . انرژى را افزايش مىدهد . در نگهدارى سلامت سيستم اعصاب كمك مىكند . در هضم و جذب چربىها و هيدرات كربن و پروتئين مؤثر است - تحريك‌پذيرى را رفع مىكند - براى ايجاد تمركز و حافظه مفيد مىباشد . بهترين منابع طبيعى آن - جگر - گوشت گاو - تخم‌مرغ - شير - پنير - قلوه مىباشند .
دشمنان ويتامين
B 12
: آب كه در آن حل مىشود از دسترس خارج مىشود . نور خورشيد - استروژن - قرص‌هاى ضد حاملگى .
ويتامين B 13 يا اوروتيك اسيد
ويتامين
B 13
يا اوروتيك اسيد
معمولا به صورت مفرد نمىباشد و در تركيب با يك مادهء معدنى در بازار عرضه مىشود .
در متابوليسم فوليك اسيد و ويتامين
B 12
كمك مىكند - مصرف روزانه‌اى براى آن