مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — الصفحة ٣٣٩
11 - 4 فوليك اسيد
بطور عمده دو نوع از بيماريهاى كم‌خونى در انسان به نظر مىرسد كه در درجه اول در اثر كمبود فولاسين ايجاد مىشود ، يكى ماكروسيتيك آنميا « 1 » دوران باردارى و ديگرى مگالوبلاستيك آنميا « 2 » كه كم‌خونى كودكان است . بيماريهاى كم‌خونى فوق گاهى در درمان با
B 12
واكنش نشان مىدهند .
در بيمارى اسپرو « 3 » و بيمارى ناشى از فقر غذايى كم‌خونى باردارى يا ماكروسيتيك آنميا اغلب اوقات وقتى فولاسين و يا ويتامين
B 12
تجويز مىشود . بهبود مىيابد و خوردن فولاسين موجب درمان و بهبود جذب روده‌اى در بيمارى اسپرو مىگردد . در مورد كم‌خونىهاى شديد و مهلك يا پرنىشس آنميا « 4 » درمان با فولاسين ممكن است وضع عمومى خون را به حالت طبيعى برگرداند ولى در برخى موارد بيمارى باز عود مىكند و درعين‌حال صدماتى كه در موارد كم‌خونىهاى شديد به ستون فقرات و اعصاب محيطى بدن وارد آمده نيز از بين نمىرود و مكانيسم ايجاد كمبود فولاسين در بدن تاكنون بطور قطعى روشن نشده است . در برخى موارد كمبود آن ناشى از فقر غذايى است ولى در بعضى موارد علل ناشناختهء ديگرى موجب كمبود مىباشد . مثلا ممكن است جذب ناقص روده‌اى در بعضى موارد از علل كمبود فولاسين باشد .
بيمارى كم‌خونى باردارى يا ماكروسيتيك آنميا ممكن است به اين علت باشد كه در دوران باردارى كه احتياج بدن به فولاسين و به ميزان زيادى افزايش مىيابد ، مقدار كافى فولاسين در مواد غذايى شخص باردار نباشد و از اين راه دچار بيمارى كم‌خونى باردارى شده باشد .
براى مطالعه علائم و مشخصات كمبود فولاسين در انسان معمولا مقدار زيادى مادهء
( 1 ) . Macrocytic anemia . ( 2 ) . Megaloblastic anemia . ( 3 ) . Sprue بيمارى است كه اغلب در مناطق حاره شيوع دارد و بندرت در مناطق معتدله دنيا ديده مىشود . علائم آن ضعف - كاهش وزن - ناراحتىهاى جهاز هاضمه و اختلال در جذب غذا توسط روده‌هاست . در اين بيمارى در مدفوع مقدار زيادى چربى جذب نشده ديده مىشود . ( 4 ) . Pernicious anemia .