مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — الصفحة ٣١٥
4 - 4 ويتامين K
بسيار ضرورى است . مادهء پروترومبين يك مادهء طبيعى و نرمال تركيب خون است و يكى از چند ماده است كه توأما با هم عكس‌العمل نشان داده و موجب لخته شدن خون مىشوند و در مواردى كه ويتامين
K
در بدن كمبود داشته باشد مقدار مادهء پروترومبين خون كاهش مىيابد و چنين خونى در مدت طولانىترى لخته مىشود و ظاهرا رگهاى موئين نيز در اين حالت شكنندگى پيدا مىكنند زيرا هميشه كاهش مقدار پروترومبين در خون با خون‌ريزىهاى وسيع نيز همراه مىباشد . خوردن ويتامين
K
موجب عكس‌العمل سريع بدن براى تشكيل مادهء پروترومبين است و خون بيمار خيلى زود به حالت نرمال و طبيعى بازگشته و خواص و تركيبات آن طبيعى مىشود . يكى از موارد اصلى تركيب شيميايى لختهء خون ماده‌اى به نام فيبرين « 1 » است و براى فيبرين وجود مادهء پروترومبين ضرورى است .
معمولا نوزادان انسان و بره‌ها و بزغاله‌ها و جوجه‌ها در موقع تولد داراى ذخيرهء ويتامين
K
در بدن نمىباشند . به نظر مىرسد علت اين امر اين باشد كه در موقع تولد روده‌ها عقيم هستند و پس از چندى وجود تعدادى از ميكروارگانيسم‌ها و موجودات ذره‌بينى در بستر روده‌ها موجب توليد ويتامين
K
مىشوند كه مورد استفاده بدن قرار مىگيرد و كودكان نوزاد تازه متولد شده اين منبع توليد ويتامين
K
را در روده‌ها ندارند بنابراين مقدار مادهء پروترومبين خون آنها خيلى كم است و به اين دليل نوزادان در موقع تولد در معرض تهديد شديد خون‌ريزى مىباشند و از اين نظر بايد خيلى مراقبت نمود .
در برخى بيمارستانها مرسوم است كه كمى قبل از تولد بچه‌ها به مادر مقدارى ويتامين
K
مىدهند و يا مستقيما به خود نوزاد پس از تولد مقدارى ويتامين
K
مىدهند .
با توضيحاتى كه فوقا داده شد اين‌طور به نظر مىرسد كه در مورد ويتامين
K
نيز مانند ساير اغلب ويتامين‌ها لازم باشد كه مقدار ضرورى نياز روزانه بدن معين شود ولى تاكنون چنين رقمى از طرق محققان تغذيه بطور رسمى تعيين نشده و توصيه‌هايى نيز براى جبران
( 1 ) . Fibrin .