مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — الصفحة ١٧٩

جايگاه تركيب DHA مهمترين اسيد چرب اساسى اشباع‌نشده در رژيم‌هاى غذايى براى مبارزه با بيماريها

در تحقيقاتى كه در دانشكدهء پزشكى گونما « 1 » در ژاپن انجام شده نشان داده شده است بيماران مبتلا به اختلالات مغزى شديد از اين نوع كه از

DHA

استفاده كرده‌اند 65 درصد بهبود يافته‌اند . در مورد كودكان نيز مصرف

DHA

آثار مفيدى دارد .

بطورى كه در گزارش محققان دانشگاه ميلان ايتاليا آمده است كودكانى كه رژيم غذايى آنها شامل مقدار كافى چربىهاى داراى اسيدهاى چرب غير اشباع بخصوص از نوع

DHA

باشد توسعه و رشد مغزى آنها خيلى بيشتر از كودكانى است كه از اين چربى

DHA

استفاده نمىكنند و مطالعات اين محققان نتايج تحقيقات منتشره در مجله

Lencet

سال 1995 در اين مورد را تأييد مىكند .

در مجله لانست كه در سال 1995 منتشر شده هم‌چنين آمده است كه رابطه نزديكى بين غلظت ماده

DHA

در گلبولهاى قرمز كودكان وحدت بينايى آنها وجود دارد . در اين تحقيقات محققان توصيه مىكنند كه لازم است نوزادان هميشه از شير طبيعى مادر تغذيه شوند زيرا در شير طبيعى مادر اسيدهاى چرب لازم براى رشد مغزى نوزادان به قدر كافى موجود مىباشد .

اگر در مواردى بعلل خاص ناراحتيهاى مادر و به تجويز پزشك ميسر نباشد كه از شير طبيعى مادر استفاده شود و ناچار كودك از شير بطرى تغذيه شود . طبق گزارش سال 1995 سازمان بهداشت جهانى با عنوان « نقش چربىها و روغن‌هاى مايع در تغذيه انسان » توصيه شده است كه در شير بطرى كه به مصرف تغذيه كودك مىرسد بايد 40 ميلىگرم براى هريك كيلوگرم وزن نوزاد تركيب

DHA

اضافه شود .

( 1 ) . Gunma university