مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — الصفحة ١٢٠

شير و نقش آن در پيشگيرى و درمان بيماريها

خلاصه

1 . شير بىچربى ترياقى بر ضد انواعى از سرطان‌ها مىباشد .

2 . ماست بدست‌آمده از شير بىچربى و تخمير با باكترى اسيدوفيل براى جلوگيرى از سرطان كولون مفيد است .

3 . شير چرب ممكن است موجب افزايش كلسترول و حمله‌هاى قلبى شود .

4 . شير چرب ممكن است عامل سرطان پستان ، معده ، حنجره ، مثانه و دهان شود .

5 . فرآورده‌هاى شير نيز در شرايطى كه از شير بىچربى تهيه شوند شفابخش هستند .

6 . شير براى جلوگيرى از زخم‌هاى روده‌اى مفيد است و ضد عفونت‌هاى در روده‌اى است .

7 . شير براى پيشگيرى از پوسيدگى دندان‌ها ممكن است مؤثر باشد .

8 . شير براى استحكام استخوان‌ها مفيد است .

9 . چه نوع شيرى در چه مواردى بايد خورد ؟ شير چرب يا شير كم‌چربى .

10 . خواص و درعين‌حال مضرات شير چرب .

11 . چه اشخاصى نمىتوانند شير بخورند .