قانونچه في الطب ( مستحضر الطبيب و مستبشر اللبيب ) ( فارسى ) — الصفحة ٠.١٢٨

بيض الدجاج

يعنى گوشت گاو و گائيكا گوشت بارد يابس است -

يعنى گوشت گوساله و بچهريكا گوشت معتدل است -

يعنى گوشت جانوران دشتى و جنگلى جانور كا گوشت بسيار گرم و خشك مىباشد از گوشت حيوان اهلى يعنى خانه‌پرور

يعنى گوشت كنجشكان و چريونيكا گوشت گرم و خشك است در درجه دوم

يعنى گوشت پرنده آبى و پانى كى چريونكا گوشت بسيار سردتر مىباشد از گوشت پرندگان غير آبى -

يعنى گوشت ماهى تازه و تازه مچهلى كاگوشت بارد است زود هضم و ليكن -

پس

يعنى تخم ماكيان و مرغى كى اندى پس زردى آن گرمست و سپيدى آن سرد است و هر بيضئى كه سواى اينست حكم گوشت او دارد كه تخم داده است -