قانونچه في الطب ( فارسى ) — الصفحة ٢٩١

فصل دوم : گوشتها و تخم پرندگان

الفصل الثّانى : في اللُّحومِ و البَيض

فصل دوم : گوشتها و تخم پرندگان

فصل دوم : گوشتها و تخم پرندگان

لَحمُ الغَنَمِ حارٌّ رَطبٌ ما خَلا « 1 » التَّيسَ فَإِنَّهُ باردٌ يابسٌ .

گوشت گوسفند گرم و تر است ، به جز گوشت بز نر كه سرد و خشك است .

لَحمُ البَقَرِ باردٌ يابسٌ .

گوشت گاو سرد و خشك است .

لَحمُ العِجلِ مُعتَدِلٌ .

گوشت گوساله يك ساله معتدل است .

لَحمُ الحَيَوانِ البَرِّىِّ أحَرُّ و أيبَسُ من لُحومِ الحَيَوانِ الأهلِىِّ .

گوشت حيوانات بيابانى گرم‌تر و خشك‌تر از حيوانات اهلى است .

لَحمُ العَصافِيرِ حارٌّ يابسٌ في الثّانية « 2 » .

گوشت گنجشگ در درجه دوم گرمى و خشكى است .

لَحمُ الطَّيرِ المائِىِّ أبرَدُ و أرطَبُ من لَحمِ « 3 » غَيرِهِ من الطُيورِ .

گوشت پرندگان آبى رطب‌تر و سردتر از ساير پرندگان

( 1 ) . ب : ما عدا . ( 2 ) . ب : ( في الثانية ) ساقطة . ( 3 ) . ب : لحوم .