ارشاد الزراعه ( فارسى ) — الصفحة ٣٢٠

فهرست خوردنى و آشاميدنى

فهرست خوردنى و آشاميدنى

فهرست خوردنى و آشاميدنى

آب‌غوره : 52

آب‌غوره گرفتن : 52 ، 272

آرد : 44 ، 66 ، 82

آرد ميده : 259

اشترقاز ( ترشى . . . ) : 270

آفتابى : 52 ، 256

پالوده : 254

پشمك : 261

پنير : 52 ، 273

ترشى بادرنگ : 268

ترشى بادنجان : 269

ترشى پودنه باغى : 268

ترشى پياز : 268

ترشى كبر : 268

ترشى كروش : 269

حلوا : 258

حلواى ارده : 263

حلواى آردى : 263

حلواى آلوبالو : 258

حلواى اماج : 264

حلواى برنج : 264

حلواى پاشان : 264

حلواى پوست هندوانه : 260

حلواى تخم‌مرغ : 261

حلواى تر : 17

حلواى زردك : 260

حلواى شكرپاره : 265

حلواى صابونى : 265

حلواى كدو : 265

خمير : 44 ، 66

خميرمايه : 67 ، 259

دوشاب : 52 ، 255

روغن زيتون : 242

روغن گل : 252

زلوبيا : 259

سركه : 66 ، 68

سركه‌آلات : 52

سركه انداختن : 52 ، 266

شكر : 52

شيرهء انگور : 67

شيرهء ترنجبين : 52 ، 254

شيرهء شكر : 255

شيرهء كشمش : 52 ، 252

عرق بيدمشك : 52 ، 252

عرق پودنه : 253

عسل : 45 ، 101 ، 102

فله : 52 ، 273