ارشاد الزراعه ( فارسى ) — الصفحة ٠.٢
مؤلف كتاب كيست ؟
نامهاى محلى و مصطلح گياهان ، زمان تأليف كتاب با نامهاى معموله و مصطلح امروزى و نامهاى علمى ( لاتينى ) تطبيق گرديده است و اميد است كه مورد استفاده قرار گيرد .
فايدهء اين كتاب
فايدهء اين كتاب
فوائدى كه از چاپ اين كتاب مىتوان منظور داشت علاوه بر حفظ و نگهدارى يكى از متون علمى قديمهء زبان فارسى عبارت است از :
1 - آشنا شدن باصطلاحات معمول زمان مؤلف دربارهء كارهاى زراعى و نام انواع مختلف ميوه‌ها ( مثلا متجاوز از صد نوع انگور ، ) غلات ( نامهاى مختلف انواع گندم ، جو ، ارزن ، سبزىها و صيفى كارى ( نامهاى انواع خربزه ) و حبوبات و امثال آن .
2 - اصطلاحات باغدارى و طرز باغبانى ، طرح و احداث باغهاى ميوه و امثال آن
3 - آشنا شدن به طرز آيش گذاردن و تناوب زراعى معمول آن زمان
4 - شرايط و رسوم كشت باغ و تاكستان و طرز نشاندن تاك
5 - آشنا شدن به طرز زراعت‌هاى بزرك : يونجه - كنجد و كرچك ، خشخاش ، شاهدانه ، گندم ، جو و غيره .
6 - فهرست سبزىهاى معمول آن زمان و طرز كشت سبزىهاى مختلف
7 - نامهاى ميوه‌ها و طرز پيوند آنها كه چه درخت ميوه‌اى را به كدام درخت ميوه ديگر مىتوان پيوند نمود .
8 - گلاب‌كشى و عرق‌كشى از انواع گياهان معطر
9 - زنبوردارى و پرورش زنبور عسل
10 - پرورش كرم ابريشم
11 - طرز ساختن پنير و انواع مرباها و حلوبات و پختن شيرينىهاى مختلف
12 - سركه انداختن و طرز تهيه ترشىهاى متنوع و طرز تهيه آب‌غوره
13 - خشك كردن ميوه‌ها و نگهدارى سبزىها بطور صحيح
14 - طرز كود دادن به زراعات و آبيارى و شناختن خاك‌ها
و بسيارى مطالب ديگر كه امروز هم مىتواند براى خواستاران راهنماى بسيار ارزنده‌اى باشد .
مؤلف كتاب كيست ؟
مؤلف كتاب كيست ؟
مؤلف كتاب به‌طورىكه در مقدسه كتاب ( صفحه 8 ) خود را معرفى مىكند . قاسم بن يوسف ابو نصرى ساكن هرات است و خود را نوه شيخ ابو نصر طبسى المشتهر به پير حاجات معرفى مىنمايد و سبب تأليف كتاب را نيز برحسب امر و اشارهء حضرت