ارشاد الزراعه ( فارسى ) — الصفحة ١٢٧

شعر خيار

را كه نسر است در پيش جلنگ بر روى انبار تخت بسته سفالجه نمايند بدين نوع كه خاك خشك عقب جلنگ را در گردن جلنگ كشيده هموار سازند و بهارى را بعد از بيست روز و تيرماهى را بعد از ده روز آب دهند و چون جلنگ در روش شود به چوب يا كارد سر زنند كه دستك پيدا سازد و خوب به بندد و ناخن بوى نرساند كه تلخ مىشود و رسيدن آنچه بهارى است آخر ثور و آنچه تيرماهى است آخر سنبله و در محل بادرنگ و خيار بازنمودن ملاحظه نمايند كه آزار به جلنگ نرسد كه تلخى بادرنگ و خيار و خشك شدن جلنگ بواسطه آن است كه شل گيرد قريب يك ماه آب ندهند كه شل بر طرف شود و بعد از آن چون انبار و آب دهند سبز شده بادرنگ و خيار خوب مىدهد و چون بادرنگ بهارى باتمام رسيد بيخه جلنگ را قلم نموده انبار و آب دهند كه بادرنگ تيرماهى نيز مىدهد .