الصيدنة في الطب ( داروشناسى در پزشكى ) ( فارسى ) — الصفحة ٦١٩

556 . سلافة العنب - نوعى شراب انگور

( 6 ) . در نسخهء اصلى واژهء نامفهوم « يجه » اما از توضيح بعدى معلوم مىشود كه بايد « جو برهنه » باشد ؛ قس . بالاتر يادداشت 3 و ابن بيطار ، دست‌نويس ، ورق 306 الف .

( 7 ) . اللصب - چسبيده ؛ قس .

Lane

، 2660 .

( 8 ) . نسخهء فارسى مىافزايد : « نوع اول را كه سبز باشد خرجو گويند به فرغانه و نوع دوم را جومروى گويند » قطعهء * 8 در

Picture

، 124 درج شده است .

556 . سلافة العنب - نوعى شراب انگور

آن معروف است .

حمزه : اين « خود آمد » 1 است يعنى [ آبى كه ] از پيش بدون فشردن بيرون مىآيد 2 .

مىگويند كه [ سلافه شرابى است كه ] در خم‌ها صاف شده و سپس در ديگر [ ظرف‌ها ] ريخته شده است .

باده 3 همان « مطبوخ » 4 و مطبوخ همان « مثلث » 5 است .

ابو حنيفه : سلافه [ شرابى است ] كه مدت بيشترى باقى مىماند و آهسته‌تر مىرسد .

پارسيان خمر 6 و مطبوخ را « باده » مىنامند كه همان باذق 7 است .

[ شاعر ] گفته است :

قطره‌قطره چكد سلافه * نفشرد با پا عصار

مىگويند كه « سلافه » شرابى است كه در خم‌ها صاف شده و سپس در ديگر [ ظرف‌ها ] ريخته شده است 8 .

قتيبة المهلّب :

نوشيدم سلاف حبهء [ انگور ] 9 و مردم نطلش 10 را * كس نبيند برترى سلاف بر نطل را

( 1 ) . « خود آمد » فارسى .

( 2 ) . يعنى پيش از فشردن - تسلف البروز .

( 3 ) . باده - يكى از نام‌هاى فارسى شراب .

( 4 ) . المطبوخ - پخته شده ؛ از توضيح بعدى برمىآيد شرابى است پخته كه به يك سوم حجم اوليهء رسيده است ؛ طبق

Lane

( 1822 ) - شرابى است پخته كه به نصف حجم اوليه رسيده باشد . در پى آن جملهء نامفهوم : وسيكى عند ما ولد ابو يوسف الرشيد .

( 5 ) . المثلث - شراب ( يا آب انگور ) پخته كه به يك سوم حجم اوليه رسيده است ؛

Lane

، 349 ؛

II , Vullers

، 1138 .