الصيدنة في الطب ( داروشناسى در پزشكى ) ( فارسى ) — الصفحة ٥٨٧
515 . زيتون و زيت 1
روغن و تهنشين آبكى تقسيم مىشود . اين گفته كه عكر الزيت از راه جوشيدن به غلظت عسل مىرسد ، نشان مىدهد كه آن تهنشين غليظ و سخت روغن نيست بلكه تهنشين آبكى آن است ؛ ديوسكوريد ،
I
، 109 ؛ ابن سينا ، 561 .
( 4 ) . مى زيتى ، قس .
II , Low
، 294 .
( 5 ) . آب زيت .
( 6 ) . زيت الانفاق از يونانى ( - ترش ، گس ) - روغنى كه از زيتون نارس به دست مىآيد ؛
I , Dozy
، 42 ؛
I , Low
، 62 ؛ ميمون ، 131 .
( 7 ) . اكرنا و ايضا ملا ( ؟ ) . در اينجا ظاهرا واژهء « انفاق » را بهجاى واژه يونانى نگرفته است . طبق
Lane
( 2461 ) إنفاق به عربى به معناى « روغن زيتون تازه » - الغض من الزيت است ، نيز قس . لسان العرب ،
X
، 321 و
VII
، 53 .
( 8 ) . زيتادشينا .
( 9 ) . زيت خوش ، در اينجا ظاهرا از قلمافتادگى وجود دارد زيرا زيت خوش به فارسى به معناى « روغن زيتون شيرين » يعنى آن چيزى است كه به عربى زيت عذب ناميده مىشود و آن از زيتون رسيده به دست مىآيد در صورتى كه سخن بر سر روغنى است كه از زيتون نارس به دست مىآيد .
( 10 ) . ارقودا ، بايد خواند ارقورا ، قس .
Low , pf .
، 137 .
( 11 ) . دعتادزيتا ، قس .
Low , pf .
، 137 .
( 12 ) . دوشش زيت .
( 13 ) . نسخهء فارسى به اشتباه : بسوزد ؛ قس . ابن سينا ، 236 .
( 14 ) . زيتون الحبش ، طبق
I ) Dozy
، 617 ) اين « زيتون وحشى » است ؛ عيسى ، 16 127 :
Olea Sylvestris
.
( 15 ) . الون -
( 16 ) . هيلاون - ديگر آوانويسى يونانى .
( 17 ) . مشحادزيتا ، قس .
II , Low
، 295 .
( 18 ) . امروحى ، بايد خواند امورغى ( ) قس . يادداشت 3 .
( 19 ) . دردى عصارة الزيت . زيت نه تنها به معناى « روغن ، بلكه به معناى « مايعى كه از فشردن زيتون خارج مىشود » نيز هست ؛
Lane
، 1274 .
( 20 ) . المهل ، قس . لسان العرب ،
XI
، 633 .
( 21 ) . زيتون الماء - « آب زيتون » ، قس .
I , Dozy
، 617 . در ديوسكوريد (
I
، 112 ) زيتون الماء « قولمبادس » ناميده شده است . طبق
II , Low
، 294
kolymbades
- المالح الزيتون
colymbades .
به لاتين به معناى « شناور ( در آب نمك ) » يعنى « زيتون كنسرو شده » است .