الصيدنة في الطب ( داروشناسى در پزشكى ) ( فارسى ) — الصفحة ٤٠٩

269 . جنطيانا 1

برطبق

II ) I , Dozy

، 626 ) اين آب انگور است كه پخته شده و به 4 / 1 حجم رسيده است .

( 5 ) . مثلث - آب انگور ( يا شراب ) است كه پخته شده و به 3 / 1 حجم رسيده است ؛

Lane

، 349 .

( 6 ) . نسخهء فارسى : آب كور ، بايد خواند آب انگور .

( 7 ) . باذق - معرب بادهء فارسى ،

Lane

، 174 .

267 . جنبيل 1

برگ او به برگ طرخون مشابهت دارد و طعم او تيز بود در غايت تيزى .

اهل زابلستان سعتر را جنبير كوهى 2 گويند و گويند برگ نبات او تنك باشد و دراز و طعم او تيز بود .

گفته‌اند كه در بخارا او را مرغك 3 گويند .

محمد زكريا در كتاب اغذيه گويد : جنبيل را اهل نيشاپور « حسينى » 4 گويند .

( 1 ) . از جنبيل در صيدنه دو بار نام برده مىشود ( نيز نك . شمارهء 213 ) و در هر دو مورد به معناى « سبزى » . در فرهنگ‌هاى قديمى نوشته نشده است فقط

I ) Vullers

، 531 ) به شكل جنبيد مىآورد و مىگويد كه اين واژه سريانى است . واژهء جنبيل در ازبكستان معمول است و همچون

Thymus serpyllum L .

( آويشن خزنده ) شناخته شده است ؛ سحاب الدنيوف ، فرهنگ ، شمارهء 767 .

( 2 ) . جنبير كوهى .

( 3 ) . خواندن مشروط است ، حرف ما قبل آخر واضح نيست : مر . . . ك .

( 4 ) . حسينى . در اغذيه رازى ( 36 ) جنبيل نوشته نشده است . در آنجا گفته شده كه « الحسينى » نام ديگر الحبة و البرم است و با صعتر ( نك . شمارهء 639 ) مشابهت دارد .

268 . جمير 1

268 . جمير 1 - ؟

جمير نوعى است از انواع تره‌ها و در بخارا 2 بسيار باشد . گويند بيابان‌هاى اسبيجاب پر باشد از او . لون او به لون بنفشه مشابهت دارد .

( 1 ) . در ديگر منابع ذكر نمىشود . اين عنوان در

Picture

، 116 درج شده است .

( 2 ) . نسخهء فارسى : بخار ، بايد خواند بخارا .

269 . جنطيانا 1

بعضى او را جنطيان گويند چنان‌كه كروياى رومى 2 را قردمانا گويند و قردمان 3 نيز گويند .