الغذاء . . . لا الدواء — الصفحة ٥١١

الفهرس

الذرة 260

الشوفان 262

الحمص 263

الترمس 265

الحلبة 266

فول الصويا 267

الزيت 269

الزيوت النباتية 272

القسم الرابع

القهوة 279

الكاكاو والشوكولا 283

الشاي 285

المتة 288

بذر الخلة 291

السماق 294

الهندي شعيري 295

التمر هندي 297

العرقسوس 299

السمسم والطحينة والحلاوة 303

الزعرور 306

الدبق 307

النباتات العطرة 308

الكمون 308

الزعتر 309

اليانسون 310

الشمرة 311

العبيتران والخزامى والزوفاء 312

التوابل 314

الفلفل 315

القرفة 316

أوراق الغار 318

الزعفران 318

حب العرعر 319

الفانيليا 320

كبش القرنفل 321

الخردل 321

جوزة الطيب 322

حذار من المقبلات 324

النباتات البطنية 328

البابونج 328

الهندباء 332

الأبسنت 335

حشيشة الملائكة 335

النعناع 335

البنفسج 336

الخباز 336

بذرقطوناء ( أذن الجدي ) 337

النباتات الصدرية 338

العناب 338

الخطمي 339

الزيزفون 339

الجرجير 341

الأقحوان 343

رجل القطة 343

أذن الدب 343

دعسة الحمار 343

النباتات المنومة 344