الغذاء . . . لا الدواء — الصفحة ٤٨٢

غذاء الشيوخ

وجبات عديدة صغيرة ، فهذا يسهل عمل الجهاز الهضمي أكثر من نظام الوجبة الواحدة الكبيرة ، على أن تراعى خفة وجبة المساء لكي تتيح الفرصة للشيخ كي ينام ، فإن كثيرا من أسباب الأرق تعود - في الحقيقة - إلى عدم هضم الطعام جيدا .

وأخيرا ، فإن على الشيخ أن يتناول طعامه ببطء وأن يمضغه طويلا وبصورة جيدة ، وأن يعتاد على الاسترخاء بعد الطعام وقت الظهيرة ، فإذا فعل كل هذا استطاع أن يتقي كثيرا من الحالات التي يسببها الجهل بالنظام الغذائي الأمثل لذوي السن المتقدمة .