الغذاء . . . لا الدواء — الصفحة ٤٣٣
كيف تفيد من الفيتامينات فائدة كاملة :
أغذية غنية / أغذية غنية / أغذية غنية / أغذية غنية بفيتامين ( آ ) / بمجموعة فيتامين ( ب ) / بفيتامين ( ج ) / بفيتامين ( د )
زيت السمك / الخميرة / الليمون / زيت السمك
الزبدة ، القشدة / النخالة / البرتقال / الزبدة
اللبن / أجنة الحبوب / الشليك / القشدة
دهن الحيوان / اللحوم والسمك / الطماطم / اللبن
صفار البيض / الجبن واللبن / الكرنب / صفار البيض
الجبن / صفار البيض / السبانخ / الطبارخ
الكبد / الفول السوداني / الملوخية / الكبد
البطارخ / العدس / الخس / الجبن
الفول السوداني / اللوز / وفي جميع
الملوخية والخبيزة / البندق / الفاكهة والخضر
السبانخ وأوراق / الحمص / الطازجة والبطاطا
الخضر / الشعير
الجزر / الحلبة الخضراء
المشمش والبطيخ / الفول النابت
كيف تفيد من الفيتامينات فائدة كاملة :
كيف تفيد من الفيتامينات فائدة كاملة :
إن بين الفيتامينات ، ما هو سريع العطب والتخرب ، إما بسبب الحرارة ، أو مرور الزمن ، أو الرطوبة ، أو غير ذلك من العوامل والأسباب . . ولكي تحقق أكبر فائدة ممكنة من تناول مصادر الفيتامينات اتبع ما يأتي :
* اختر الفواكه والخضروات بحيث تكون ذات ألوان قوية زاهية .
* عندما تغسل الخضروات لا تتركها مغمورة في الماء ، ولا تقشرها ، بل اغسلها بسرعة واستخرجها من الماء بسرعة .
* استفد من الأوراق الخضراء الموجودة في بعض الخضروات ولا تلقها جانبا ( كالفجل والخس ) .