الحجامة الحديثة — الصفحة ٨٥

الدور الميكانيكى :

آلية الهضم :

آلية الهضم :

من الأهمية بمكان فهم اليات الهضم كي نتمكن من حل مشكلات الهضم ، وكذلك لنستطيع التحكم الجيد في فن الأكل الصحي . وهو ما سوف أتناوله بإيجاز بقدر الامكان .

والمراحل الأربع لعملية الهضم هي :

1 - الفم

2 - المعدة

3 - الأمعاء الدقيقة

4 - الآمعاء الغليظة

( 1 ) الفم : ويتم به دوران :

( 1 ) الفم : ويتم به دوران :

- الدور الميكانيكى . . ( أو الكيميائى ) . .

و - دور المضغ والبلع

- الدور الكيميائى : حيث أن اللعاب يتكون من انزيم مهم يسمى البتيالين

Ptyalin

والذي يقوم بتحويل السكر إلى مالتوز . والمالتوز مادة سكرية مركبة تصاحب عملية الهضم حتى وصول الغذاء إلى الأمعاء . وعندما يتم مضغ المواد النشوية جيدا فإنها تبدأ عملية التمثيل الغذائي عندما تمزج مع انزيم بتيالين . ثم إن هذه الكتلة من الطعام تتخذ شكلا كرويا كي يسهل بلعها .

المعدة

المعدة

الدور الميكانيكى :

الدور الميكانيكى :

ويتمثل بصفة أساسية في الحركة التمعجية للأمعاء « 1 » . ذلك أن سلسلة من الانقباض والانبساط العضلى تحدث في المعدة فتدفع الطعام إلى خارج المعدة وإلى داخل الأمعاء .

( 1 ) التمعجّ هو الموجات المتعاقبة من التقلص اللارادى التي تحدث في جدران الأمعاء فتدفع محتوياتها إلى الامام ( المترجم ) .