موسوعة النباتات المفيدة — الصفحة ٣٦٧

كشمش Groseillier maquereau Ribes uva - crispa L . Ribes ssp . austro - europeum Born .

Ksation

( لديوسقورديوس ) ، أما المؤلف الأندلسي فقد ذكر أيضا تعبير باذنجان براني كمرادف .

إنّ اسم نوع النبات مرتبط بالاستعمال الصباغي ( الأصفر ) الذي كان القدماء يستخدمونه .

الخواص : مضاد لداء الخنازير السلعي ، منقي منظف ، مدرة للبول ، محل مصرف . . .

ملاحظات : إن استعماله شائع قليلا ، ومن المفضل أن نكون حذرين في اتباع مشورة طبيب نباتي مختص قبل أن نستعمله .

كشمش أسود ( الكشمشية ) Cassis Ribes nigrum L . ( Grossulariacees )

كشمش أسود ( الكشمشية )

Cassis

Ribes nigrum L . ( Grossulariacees )

اسم آخر :

Cassissier

شجيرة صغيرة من ( 8 ، 0 ) إلى ( 5 ، 1 ) متر قريبة من الكشمش

le groseillier

ذات أوراق سعفية ، مفصصة ، ذات وجه سفلي مرصع بغدد راتنجية صفراء ذات رائحة زكية مستحبة مميزة لهذا الصنف ، أزهارها محمرة في عناقيد صغيرة ثمارها صغيرة ، كرزية الشكل ، كروية ، بلون أسود مزرق ، عطرية وذات طعم حمضي لاذع .

إن الصنف الطبيعي التلقائي ، بري في أوروبا الشمالية وفي آسيا الوسطى ، ولكن زراعته منتشرة في كل أصقاع أوروبا . أما في الجزائر فإنه يبدو تقريبا مجهولا غير معروف ، بيد أن بعض البستانيين حاولوا زراعته ( يشار إليه في منطقة جزائر العاصمة وفي منطقة القبايل إن الخواص الطبية للكشمش غير متنازع فيها فتستخدم ثماره المغلية ضد آلام الحلق والحنجرة وأوراقه مدرة للبول .

أما في المعالجة البرعمية الراتنجية ، فإن البراعم تستخدم لتأثير المنشط على الغدد الكظرية ويثحضر بالكشمش حساءات لذيذة طيبة ومربيات مفيدة للصحة .

الخواص : مضادة لداء الحرض ( أو المفاصل ) ، مضاد لداء الحفر ( صفرة الأسنان ) مدر للبول ، منعش مرطب ، منشط للذاكرة منشط عام . . .

المركبات الرئيسية : إن ثمرة الكشمش غنية بفيتامين ث

( C )

، زيت أساسي ، سكريات عناصر معدنية ( فوسفور ، بوتاسيوم ، كالسيوم ) أصباغ أنتوسيانية ( التي تعزو له مفعول فيتاميني ( ب ) أ ) . . .

كشمش Groseillier maquereau Ribes uva - crispa L . Ribes ssp . austro - europeum Born .

كشمش

Groseillier maquereau

Ribes uva - crispa L . Ribes ssp . austro - europeum Born .

أسماء أخرى : كشمش أخضر ، وكشمش شوكي . .

هي عبارة عن شجيرة شوكية ، متفرعة ، تبلغ ( 5 ، 1 م ) ، ذات أوراق صغيرة ، سعفية مفصصة من ( 3 - 5 ) فصوص مسننة ، متناوبة تنشأ عند إبط الأشواك بثلاثة رؤوس ، أزهارها تميل إلى اللون الأخضر ثم الأحمر ، منفردة أو مزدوجة توأمية ، كمها بخمس ( 5 ) فصلات بتلية محمرة و ( 5 ) خمس بتلات صغيرة جدا ( أصغر من الفصلات ) مشدودة ، بيضاء مصفرة ، وبخمس أسدية مندرجة فيه ، ثمارها على شكل جريبات بيضانية ، صفراء محمرة ، وبرية بثخن الحمصة متوجة بغلاف دائم الخضرة وتحتوي على عدة بذور أرومتها ركوبية رئيدية ، طعمها حلو .

إن الصنف الأورو آسيوي نادر في جبال الجرجورة ، والبابورس والأوراس :

التسمية المحلية : إنهريس

الخواص : فاتح للشهية ، مقبض ، مروق منقي للدم ، مدر للبول ، دافع للحمى ، مسهل خفيف ، منعش مرطب ، منشط للذاكرة . . .