موسوعة النباتات المفيدة — الصفحة ٣٤٥

قمح ( النجيلية ) Ble Triticum vulgare ( Graminees ) Triticum durum Desf .

سنانية ، وخمس أسدية نافرة ، ثماره ببذرة واحدة تقريبا كروية .

إن صنف المناطق المعتدلة ، شائع في الرمال البحرية للمنطقة الساحلية الجزائرية .

أما الصنف القريب

S . . sodal

فأكثر ندرة .

التسمية المحلية : قلي

إن القلي الذي يعني صودا في العربية مصدره في كلمة

alcali

وإن مرادف القلي هو الأشنان .

ولقد ذكر المؤلفون العرب تحت كلمة أشنان ، السرمقيات الغنية بالأملاح القلوينية والتي منها

salsola vermi culata

( وهو صنف شائع في الجزائر ، ويدعى غسال ولقد ذكر كل من ابن البيطار والغساني تسمية الغسول العشبي ( الصابون النباتي ) .

ولقد أخذ التعبير من قبل عبد الرزاق الجزائري . ويقصد به في مواقع النباتات

salsola

والتي استخدمت في الماضي في إنتاج الصودا وفي تحضير صابون حرفي . ( راجع السرمق ) . يمتلك النبات خصائص طبية ، ولا سيما المنقية للدم ، ولكنه لا يستخدم أبدا ، لأنه سام جدا .

العناصر الفعالة : غني بصورة خاصة بالأملاح المعدنية ( بوتاسيوم ، مغنسيوم كالسيوم ، آلومنيوم ، فوسفور ، كربونات وسلفات . . . ) ، أحماض ( الأوكزاليك . . . ) قلويدات : سالسولين ، سالسولدين . . .

قليوم ( الكبرية ) Cleome Cleome arabica L . ( Capparidacees ) Cleome arabica Ozenda

قليوم ( الكبرية )

Cleome

Cleome arabica L . ( Capparidacees ) Cleome arabica Ozenda

نبات عشبي حولي ، غدي ، دبق ، نتن ، ذو مظهر عام أخضر ضارب للرمادي ، أوراقه ذات ( 3 ) وريقات بيضوية ، متناوبة ، تحمل في إبطها أزهارا صفراء مواشاة بلون بني قرمزي أرجواني ، غلافه ذو ( 4 ) بتلات و ( 4 ) فصلات خضراء ، و ( 6 ) أسدية ، ثماره على شكل محافظ متطاولة ، طولها 2 سم تقريبا ، والتي ميزتها الفريدة هي ظهورها قبل أن تذبل وتزيد بتلاتها . إن الصنف الصحراوي شائع في الهودنا ( مسيلة ) وفي كل الصحراء ؛ الهقار وتاسيلي .

التسمية المحلية : نثن .

يستخدم النثن في الطب الشعبي التقليدي من قبل السكان المحليين . والبدويين في الصحراء ، كمسكن ومخدر للآلام العصبية والروماتيزمية المفصلية وكمدر للبول .

قمح ( النجيلية ) Ble Triticum vulgare ( Graminees ) Triticum durum Desf .

قمح ( النجيلية )

Ble

Triticum vulgare ( Graminees ) Triticum durum Desf .

هو عبارة عن زروع ذو قصبة منتصبة وتتخطى سنبلة طويلة كثيفة ، ويمكن أن تكون له سفاة ( شعاع ) طويلة أو أن يكون محروما منها تماما ، وحسب الصنف ، أوراقه خطية غمدية تنبت في الجزائر بعض الأصناف والأصناف المهجنة ، ولكن الأكثر زراعة عادة هي تلك التي تنتمي إلى مجموعة

Triticum duru desf

( الحنطات القاسية ) ، بواقع محصول حولي ( سنوي ) إن المناطق المعتبرة ذات المردود المرتفع العالي هي الهضاب العليا وخاصة في منطقة الهدنة

التسميات المحلية : قمح ، إرزان ( وفي سوريا : قمح وحنطة أيضا ، إن الحنطات القاسية تعطي جريش ( سميد ) مخصص بصفة أساسية لصنع عجائب غذائية ، ولا سيما الكسكسي ، وبعض الحلويات التقليدية ، أما ما يتعلق بالحنطات الطرية ، فهي مخصصة بصورة رئيسية لصنع الخبز ( للخبازة ) ويستورد قسم كبير منها .

إن القمح هو عبارة عن نبات زروعي ( حبّي ) ذو قدم : مدهش ضارب في أعماق