موسوعة النباتات المفيدة — الصفحة ٢٨٤

عدس الماء ( العدسية ) Lenticule Lemna minor L . ( Lemnacees )

للبول ، ومقشّع للنخامة ، مسهل خفيف ومغذّ . . .

المكونات الرئيسية : زيت أساسي ، ومادة سائلة تتصلب في الهواء ، ( ترشح من الأغصان ) سكريات .

المنّ في اليوناني : هو عبارة عن ارتشاح لبعض النباتات يأخذ قوام العسل ، إما بصورة تلقائية عفويّة ، وإما يحدث بوخزة متطفل ما ( كحشرة المغافير ) ، مثال : منّ الدردار ( مرّان ) .

عدس ( الفراشية ) Lentille Ervum Lens L . / Lens culinaris Med ( Papilionacees ) Lens esculenta ( Moench . ) Briq .

عدس ( الفراشية )

Lentille

Ervum Lens L . / Lens culinaris Med ( Papilionacees ) Lens esculenta ( Moench . ) Briq .

هو نبات عشبي حولي ، ذو أوراق مركبة من ( 4 ) إلى ( 10 ) أزواج من الوريقات الإهليلجية ، العليا منتهية بحوالق ( بعطفات خيطية ) ، أزهاره صغيرة ( من ( 5 ) إلى ( 7 ) ملم ) أبيض مزرق ، من واحدة إلى ثلاث على طول السويقة ، قرونه مضغوطة بحبة أو حبتين ( العدسات ) ، إن الصنف المتوسطي مزروع في الجزائر بين الحبوب ، أحيانا تلقائي :

L . ens esculenta Bria

التسميات المحلية : عدس ، برسيم .

يعتبر العدس من بين أقدم البقول اليابسة فقد كان المصريون يزرعونه سابقا في الزمن الغابر القديم . وكان أيضا غذاء الطبقات المحرومة في اليونان القديمة وفي روما . والحق يقال فإن صفات العدس وخصائصه كانت موضع جدال من قبل القدماء : فإذا كان البعض منهم يجد له خصائص طبية علاجية ، بينما كان أطباء آخرون يتهمونه بإثارة الاضطرابات في الجسم .

ودائما يبقى هذا البقل اليابس طعاما ذو قيمة غذائية لا يمكن إهمالها ، على الرغم من سمعته المغضبة والمسخطة كطعام صعب الهضم وفضلا عن ذلك فيمكن تصحيح هذا الضرر ببعض الأعشاب العطرية مثل قويسة ، صعتر البر مروقوش ، الشيبس .

ويمكن أيضا أن نجعل العدس أكثر هضما بتحضيره على شكل دقيق .

الخواص : مضاد للوهن والإنهاك ، ملطف ملين ، مدر لبني ، مسهل خفيف ، مغذّ ، محل مصرّف . . .

أما في الاستعمال الخارجي فيمتلك دقيق العدس الخواص التالية : ملين ، محل مصرّف وهي مشابهة لخواص بذور الكتان ، ويستخدم على شكل كمادات ، على الأنسجة المتورمة وضد التهابات الغدد - الغدة النكفية .

المكونات الرئيسية : بروتيدات ، دسم نشاء مزيج صمغي ، عناصر معدنية ، وخاصة الحديد والفوسفور ، فيتامينات طائفة ب . . .

عدس الماء ( العدسية ) Lenticule Lemna minor L . ( Lemnacees )

عدس الماء ( العدسية )

Lenticule

Lemna minor L . ( Lemnacees )

هو عشب مائي ذو حجم صغير جدا طاف عائم ، يتكون من قرص بطول ( 2 - 3 ) ملم بيضوي أو متطاول عدسي الشكل ، محدب قليلا ( يمثل الساق ) ومن جذر بدائي فطري أزهاره مرئية قليلا ، تخرج من شق جانبي ، وعاء الطلع ابتدائي يحيط بزهرتين ذكريتين صغيرتين بسداة واحدة وزهرة أنثوية واحدة ذات خباء واحد ، ثماره على شكل أكينات ، ذات سويداء طحينية .

إن الصنف المجنس عالميا هو واحد من أصغر نباتات المملكة النباتية ، لقد حطم رقمه القياسي في الصغر من قبل نبات عدسي آخر هو :

wolffia

والذي قوسه لا يتعدى غالبا قطره ( 5 ، 1 ملم ) ( يظهر في الجزائر ، ولكنه نادر جدا على الساحل الشرقي ، في سكيكدة وعنابة .