موسوعة النباتات المفيدة — الصفحة ٢٣٨

سلسفيل ( المركبة ) Salsifis blanc Tragopogon porrifollius L . Composees ) Tragopogon var . australis Bat .

غليكوسيانينات ، سيلانتول ، مكونات مضادة حيوية . .

سلجم ( الصليبية ) Colza Brassica napus L . var . oleifera D . CCruciferes ) Brassica campestris

سلجم ( الصليبية )

Colza

Brassica napus L . var . oleifera D . CCruciferes ) Brassica campestris

هو نبات حولي أو ثنائي الحول ، ذو سيقان منتصبة مرداء ، أوراقه خضراء مزرقة ، متنوعة جدا : الأوراق الساقية عادة سنانية ومتعانقة متشابكة أو مفصصة ، ذات فلقة طرفية كبيرة جدا ، والعليا رأس الرمح ( السنان ) لاطئية ، على شكل عنقود زهري ، أزهاره صفراء ، بأربع بتلات ، وأربع فصلات كأسية ، و ( 6 ) ست أسدية ، ثماره الخردلية كبيرة ، خطية ، منتهية بنتوء معقوف يتفتح بثلاثة ( 3 ) مصاريع ( صفاقات ) ويحتوي على ندور صغيرة سوداء ، مستديرة ، زيتية .

إن الصنف الأورو آسيوي طبيعي تلقائي في التل ، بدون شك متفلت من الأراضي المزروعة .

التسمية العربية : سلجم .

إن السلجم ليس إلا نوعية من اللفت ذو الجذر الرفيع النحيل ، تنسب إلى الصنفت وهو صنف آخر ذو بذور زيتية يدعى حارة

لقد ذكر عبد الرزاق نوعين للسلجم الواحد بري والآخر مزروع وهو اللفت

وبطريقة العصر البارد ، تعطي بذور السلجم زيتا صافيا ونصف مجفف ويخلط هذا الزيت بزيوت أخرى ( كالصويا والبلح التمر . . . ) لصناعة المارغارينا زبدة صناعية ، وتستخدم أيضا في إنتاج زيوت المائدة العادية ، لوحده أو مخلوطا على الأغلب مع زيت الصويا ، غير أن أساليب وطرق العصر الحار جعلت هذا الزيت مشكوك فيه ، وخاصة عندما يبلغ درجة ثابتة معينة من الحرارة .

يستخدم أحيانا الجذر على غرار جذر اللفت واستعماله في الطب النباتي يعطي غالبا نتائج ثمينة معتبرة .

الخواص : مسكن ملطف ، مندب ولائم للجروح ، مدر للبول ، مطري ملين ، مسهل خفيف ، مقشع منشط . . .

الأقسام المستخدمة : جذره عصيره وأوراقه .

إرشادات وتعليمات : ( الجذور ) : بطريقة الغلي : مفيدة ضد الرشوحات والترلات الوافدة ، الالتهابات التنفسية ، على شكل كمادات للبابه ، من أجل تهدئة الحكات والأكلانات ، ومعالجة الالتهابات التي تعزى إلى تشققات البرد ويساعد على التئام الجروح . .

( الأوراق ) : على شكل مغلي ، مدرة للبول ومنشطة .

إن تأثيره اللائم والمندب للجروح يعود إلى وجود مكون الألنتوئين ، وهو مكون مستخدم في علم طبابة الجلد .

المكونات الرئيسية : ( الجذر والأوراق ) الأنتوئين ، حمض الألنتوليك ، عناصر معدنية كثيرة ( كالسيوم ، مغنيسيوم ، بوتاسيوم ، فوسفور يود . . . ) ومشتقات كبريتية ، وفيتامينات .

( البذور ) زيت ( حوالي 45 % ) غني بالأحماض ( الإيريسيك ، وحمض الزيت لينوليئيك ، أراشيديك ) ، سكريات ( الفليكونايين الغليكو براسيكنابرين ، الغليكوناستيرئين والسينالبين ، والغليكوابيرين والغليكورابيفيرين ) بروتينات . . .

سلسفيل ( المركبة ) Salsifis blanc Tragopogon porrifollius L . Composees ) Tragopogon var . australis Bat .

سلسفيل ( المركبة )

Salsifis blanc

Tragopogon porrifollius L . Composees ) Tragopogon var . australis Bat .

اسم آخر : لحية التيس

هو نبات ثنائي الحول بساق منتصبة ، قوية