موسوعة النباتات المفيدة — الصفحة ٠.١٦٤

حميضة Oseille acide Rumex acetosella L . Rumex acetosa L .

معرّقة ( الأزهار ) : مهدئة ملطفة ، دافعة للسعال ملينة مطرية ، مسهلة خفيفة . . .

المكونات الرئيسية : عفصات ، صابونين نيترات البوتاسيوم ، ألينتوئين ، أنتوسيانين فلويدات ( بيروليزيدين ) . . . تحتوي البذور على زيت غني بالدسم غير المشبع ، وتستخدم ضد الالتهابات الجلدية القوباء ( الأكزيما . . ) .

ملاحظة : لقد اتضح بأن البيروليزيدين سام للكبد ، بشكله المنفرد الوحيد .

حميض ( البطباطية ) Rumex sp ( Polygonacees ) .

حميض ( البطباطية )

Rumex sp

( Polygonacees )

.

هو نبات عشبي حولي ، وبري ، غدي ، ذو ساق يمكنها بلوغ ( 40 سم ) ، أوراقه مركبة ريشية ، بثلاث ( 3 ) إلى ( 8 ) ثمانية أزواج من الوريقات المتطاولة ، المضلعة المحززة ، المسننة الأذنية ، ثماره مزرقة أو مبيضة ، بتويج يتجاوز بالكاد الغلاف الأنبوبي ، بخمسة ( 5 ) أسنان تسع ( 9 ) أسدية ، قرونه الثمرية بيضانية ، منتفخة غشائية ، مصفرة ، تحتوي حبتين كرويتين .

إن الصنف المتوسطي مزروع أحيانا طبيعي تلقائي في الجزائر .

التسميات المحلية : حميصة ، حمص .

إن الحمص غذاء شعبي في الجزائر . ويدخل في تحضير عدد كبير من الأطباق التقليدية :

الشوربة ، الكسكوسي ، والشفيفة ، ويمكن أن يؤكل لوحده أيضا ، مطهو ومتبل بالكمون يستخدم طحين الحمص في تحضير طعام شعبي يسمى كرنتيكما يقدم على شكل فرنيه حارة مملحة ومتبلة بالكمون .

الخواص : مضاد للإسهال ، مقبض ، مدر للبول ، نافع للمعدة ، طارد للديدان . .

( الأوراق ) : مسهلة خفيفة ، مساعدة على الهضم .

الأقسام المستخدمة : البذور ، الأوراق .

المكونات الرئيسية : نشاء ، سكريات ، دسم مكونات نتروجينية ، ألنتوئين ، أملاح معدنية ( مغنسيوم ، فوسفور ، بوتاسيوم . . ) فيتامينات ( ب ) .

ملاحظة : إن استهلاك الحمص بإفراط وخاصة عندما يكون مسلوقا أو مطبوخا بصورة سيئة ، يمكنه أن يجر بعض الاضطرابات العضوية .

حميض ( البطباطية ) . ( Polygonacees ) Rumex sp

حميض ( البطباطية )

. ( Polygonacees )

Rumex sp

هي عبارة عن نباتات عشبية حولية أو معمرة ، ذات ساق منتصبة من ( 3 ، 0 ) إلى ( 2 ، 1 ) م ، وذات أوراق كبيرة تقريبا لحمية إزهاراتها في عناقيد ، وكمها بست ( 6 ) تقسيمات وست ( 6 ) أسدية ، ثمارها الأكينية ثلاثية الزوايا .

حميضة Oseille acide Rumex acetosella L . Rumex acetosa L .

حميضة

Oseille acide

Rumex acetosella L . Rumex acetosa L .

هي نبات عشبي ذو ساق منتصبة ، مخططة مجوفة ، الأوراق كبيرة ، متطاولة ، عناقيد مركبة رخوة ، كمها صغير ، أخضر محمر ، بست ( 6 ) فصلات ، و ( 6 ) أسدية متدلية و 3 حوامل مياسم ، المصاريع مثمرة مستديرة ، حزمية عند القاعدة ، الجذر زاحف ، رفيع نحيل ، وطعمه حمضي .

إن الصنف المجنس عالميا شائع نسبيا في التل .

التسميات المحلية : حميضة ، تسمومت .

لقد أشير إلى الحميضة من قبل عبد الرزاق الجزائري ، وهي تصغير لحماض والذي جذره حمض وتتطابق مع

lapathon

لديوسقورديوس حسب ابن البيطار ، وهو

le rumes

أما ابن سينا فقد ذكر له صنفين ، الواحد منما مزروع والآخر بري :

Rumex acetosa