معجم النباتات الطبية — الصفحة ٧٨

البن L : Coffea arabica E : Coffee tree F : Cafier , Cafe

بلسان الخمانيات L : Sambucus nigra E : Elder F : Sureau

بلسان الخمانيات

L : Sambucus nigra

E : Elder

F : Sureau

أسماؤه : بلسان ، خمان ، خابور .

شجرة يبلغ ارتفاعها زهاء 8 أمتار ، أوراقها معنقة ، متقابلة مركبة ، خماسية الوريقات . أزهارها خنثوية خماسية التركيب عثكولية التجميع ثمارها عنبية صغيرة آحية .

الجزء الطبي : الأوراق النجب ( القشرة الداخلية ) ، البراعم ، الأزهار .

فيها : سامبونيجرين ، زيت ، حامض تفاحي ، كاروتين ، فيتامين ث ، سامبولين ، راتنج ، سامبونيجرين ، نيترات البوتاسيوم . * قاطعة النزيف ، مرق ، مفيد ، السعال ، مبول مسهّل . الأزهار مرقة ، مستدرّة ( الحليب ) .

البراعم : منقّية ، مسهّلة ، تفيد العلل العصبية .

البن L : Coffea arabica E : Coffee tree F : Cafier , Cafe

البن

L : Coffea arabica

E : Coffee tree

F : Cafier , Cafe

تركيبه : يختلف باختلاف أصنافه .

في البن الأخضر : بروتيد : 8 - 14 % ، ليبيد : 12 - 14 % ، غلوسيد 6 % ، معادن 4 - 5 % . ماغنيزيوم ، بوتاسيوم ، حامض فوسفوري .

لكل 100 غ : مانغنيز : 30 ، 1 - 20 ، 3 مغ ، نحاس : 1 - 5 مغ ، زنك : 2 ، 0 - 7 ، 0 مغ ، روبيديوم : 4 مغ . * فلويور ، يود ، فيتامين : « ب ب » 16 - 26 مغ . * قلويات : كافيين 7 ، 0 - 3 % .

تريغو نللين ، مواد عطرية لا يفوح أريجها إلا عند « التحميص » .

جنس شجيرات برية وزراعية من فصيلة القويات ، مهدها بلاد الحبشة ،