معجم النباتات الطبية — الصفحة ٢٩٣

الفاصوليا القرنيات الفراشية L : Phaseolus E : Kiolney - bean F : Haricot

الفاصوليا القرنيات الفراشية L : Phaseolus E : Kiolney - bean F : Haricot

الفاصوليا القرنيات الفراشية

L : Phaseolus

E : Kiolney - bean

F : Haricot

نبات زراعي ، ساقه متباينة القد ، مختلفة الأشكال تعلو من 30 - 300 سم . أوراقه بيضية متمعّجة النصل المدبب العقصة . أزهارها ليلكية أو بيض . عناقيدها كثيرة .

الجزء الطبي : القرون .

فيها : سكاكر : لوبين ، كيروزين ، أرجينين ، إينوزيت . فيتامين « أ » ، « ث » و « ه » . * خافض للضغط ، مبوّل ، خافض للسكر . مفتنم المرث ، الدقيق واللصقات .

الفاصوليا الخضراء غنية بفيتامين « أ » ، « ب » و « ث » ، قليلة الغذاء لكنها مرطّبة ، مبوّلة ، تفيد المعرضين للأعصاب بالحكة والبثور .

يرى بعض الأطباء انه لا يسوغ للمصابين بالروماتيزم والتهاب الأعصاب أكل الفاصوليا لاحتوائها الأوكزالات . لكن الدكتور بول كارتون

Paul Carton

يرى خلافا لذلك فيعلن : انه ما من مريض مصاب بالروماتيزم أو بالتهاب الأعصاب شكا اليه يوما مضار الفاصوليا .

بل خلافا لذلك فإنه يصفها للمصابين أو المعرّضين للعلل العصبية وعلى من يخشون ضررها فليطبخوها مضيفين إلى الماء قليلا من الخل . ملء قدح من عصير الفاصوليا الغضة الخضراء يشرب صباحا على الريق ، مبوّل ، مفيد جدا في إذابة الحصى والرمل وعسر البول .

لصق الفاصوليا أو محافظها تعجّل في شفاء عضّ الحيوانات .

الفاصوليا الجافة فقدت فيتامين « ث » لكنها غنية بالحديد ، الكلس ، البوتاسيوم ، لذا تعد مغذّية جدا .

تعد الفاصوليا غذاء ناجحا لأصحاب الأعمال اليدوية الشاقة . وهي بالتالي مرمّمة للجهاز العصبي .