الشفاء في الغذاء في طب النبي ( ص ) والأئمة ( ع ) — الصفحة ٤٦١

فوائد في تناول اللحم :

فلس لها من حيوانات الماء ، ولعلّها لأنّها تلتهم القذارات حتى أنّ بعضهم وصفها بأنّها قاذورات البحار « 1 » .

فوائد في تناول اللحم :

فوائد في تناول اللحم :

1 - أجود اللحم ما أخذ من الفخذ والأصلاب والضلوع الخلفية .

وفي الخبر : « كان النبي صلّى اللّه عليه وآله وسلّم يحب الذراع والكتف ، ويكره الورك لقربها من المبال » « 2 » .

وعن الرّضا عليه السّلام : « اشتر لنا من اللحم المقاديم ، ولا تشتر المأخير ، فإنّ المقاديم أقرب من المرعى وأبعد من الأذى » « 3 » .

2 - أجود اللحم ما كان صغيرا فقد ذكر لحم الطير عند

الإمام علي عليه السّلام فقال : « أطيب اللحم لحم فرخ » « 4 » .

3 -

عن الإمام الصّادق عليه السّلام : « القديد « أي اللحم المجفّف » لحم سوء ، وإنّه يسترخي في المعدة ، ويهيج كل داء ، ولا ينفع من شيء بل يضرّه » « 5 » .

4 - من المستحسن جدا أن يجمع الإنسان بين اللحوم والخضراوات .

5 - يجب عدم تمليح اللحم المشوي قبل الشوي ، وذلك لأنّ

( 1 ) مجلة نور الإسلام عدد 81 - 82 ، ص 38 . ( 2 ) طب المعصومين : ص 354 . ( 3 ) طب المعصومين : ص 358 . ( 4 ) طب المعصومين : ص 358 . ( 5 ) طب المعصومين : ص 356 .