الشفاء في الغذاء في طب النبي ( ص ) والأئمة ( ع ) — الصفحة ٣٧٩

عصير الخضار والفواكه كدواء

للحصول على خواص العصير لا بدّ من شربه بعد عصره مباشرة لئلا يفقد خواصه بعد اتحاده مع الأوكسجين في الهواء .

والأفضل استعماله قبل الطعام لتقوية عصارة الهضم في فعاليتها « 1 » .

عصير الخضار والفواكه كدواء

عصير الخضار والفواكه كدواء

عصير التفاح : لإنعاش الدم والأعصاب ولكسل الأمعاء وتصلب الشرايين والنقرس والروماتيزم .

عصير العنب : لفقر الدم واضطرابات المعدة والأمعاء ، وإزالة السمنة .

عصير البصل : للسعال ومكافحة الديدان المعوية عند الأولاد .

عصير الجزر : يروّج عملية الاستقلاب الغذائي ، يفيد لأمراض فقر الدم ، والغدة الدرقية .

( 1 ) صحة من المطبخ : ص 28 .