طب الإمام الكاظم ( ع ) — الصفحة ٦٦٢

دفع مضارّ الأغذية :

عثروا بهذا الغرض الشّريف عثورا ، فيقولون فيه أدنى القول ويجرونه إلى غيره ، فإنّي وجدت ما لم يبلغوا من هذا الغرض أكثر ممّا بلغوا ، وما لم يلحقوا منه أكثر ممّا لحقوا ، وما لم ينفعوا به الناس أكثر مما نفعوا .

في ذكر جمل الأجسام ذوي الطّعوم المفردة ومنافعها ودفع مضارّها وما يحدث منها عند تركيبها

في ذكر جمل الأجسام ذوي الطّعوم المفردة ومنافعها ودفع مضارّها وما يحدث منها عند تركيبها

ولنلحق الآن بما ذكرنا أيضا فصولا وقوانين كلّيّة في تدبير المطعم والمشرب . فإنّه وإن كان في ذلك بعض التّكرار ، فهو أنفع وأبعث إلى الانتفاع بها . وذلك أنّ من أجود الأمور ذي المعاني النّافعة وأجودها وأحسنها ، أن نذكر كليها مرّة ، وجزئيها أخرى ، ليتمكن ويستقر ويستتم فهمها في النّفس ، ويعظم موقعها عندها ، فيبادر إلى استعمالها ، ولا يكسل عنها استهانة بها .

ونحن فاعلون ذلك ، فنقول قولا عاميّا في دفع مضارّ الأغذية .

دفع مضارّ الأغذية :

دفع مضارّ الأغذية :

الحامض يدفع إسخان الحلو ، وإعطاشه ، وتوليده المرار ، وتهييجه للدّم ، وإحداثه للسّدد .

والحلو يدفع تبريد الحامض للبدن ، ومضرّته للعصب ، وتهييجه للرّياح .

الحامض أيضا يدفع شدة إعطاش المالح ، وشدّة إسخانه .

والمالح يدفع عن الحامض غوصه في العصب وتلبسه به ، والجشاء الحامض ، والحموضة ، والحرقة الكائنة على فم المعدة منه .

والدّسومة « 1 » تذهب بقحل « 2 » الملوحة ، وتجفيفه وتعصيبه وتخشينه لآلات الغذاء .

والمالح يصلح من إرخاء الدّسم لآلات الغذاء ، ويدفع ما يولد من البشاعة وإسقاط شهوة الطّعام وإيهام الشّبع قبل الاكتفاء من الغذاء .

والقابض يدفع عن الحلو وعن الدّسم إطلاقهما للبطن ، وإرخاءهما للمعدة .

( 1 ) الدسومة : أي : الدسم . ( 2 ) القحل : اليبس . والقحولة : اليبوسة . والقاحل : اليابس والمجدب .