طب الإمام الكاظم ( ع ) — الصفحة ٣٠

[ قيمته ومحتوياته الغذائية : ]

والتفاح يؤكل مع قشره ، لأن لقشره فؤائد علاجية عظيمة ، فهو يقاوم داء النقرس والروماتيزم وتكون الحصى الكلوية والبولية .

وقشر التفاح المجفف المسحوق يغلى بمعدل ملعقة كبيرة في كوب ماء ليكون شرابا مفيدا جدا مدر للبول ومزيل للرمال .

والتفاح مرطب ومسهل في آن . ونقيع التفاح لذيذ الطعم ، دسم ومفيد في الأمراض الحادة والالتهابات .

مثلا : يخفف من الحمى والألم ، ومفيد جدا للكبد والكليتين والمثانة بحيث يسهل عمل هذه الأعضاء .

ومفيد للصدر : فهو يهدىء السعال ويسهل إفراز البلغم ، ولغناه بمادة البكتين فإنه يسهل الإفراز ، ويوقف الإسهال ، وهو مفيد في حالة التهاب الأعصاب المؤمن وضعف القلب وأمراض الكبد .

وعصير التفاح كعصير العنب له فؤائد عظيمة في صيانة الأوعية الدموية ، بحيث يقلل من سرعة عطبها ويزيد في نشاط القلب .

والتفاح يستخدم اليوم ضد تسوس الأسنان الذي يتسبب به تخمر المواد السكرية مثلا : التين هو أكثر الفواكة ضررا بالأسنان وأقلها هو التفاح .

والتفاح بما يمتاز به من الخصائص الشفائية ، المرتبة الأولى في معالجة أمراض الأطفال ، خاصة الجهاز الهضمي بما يحويه من السلليلوز والبكتين المقاوم للتسمم والالتهابات .

وأهم الفعاليات الشفائية هي لخل التفاح الغني جدا بالفيتامينات والمعادن الأساسية ، والفعال جدا في إرسال التوازن بين القلويات والحمضيات

( Alcalin et Acide )

فتكاثر الحمضيات كما تكاثر القلوبات خطر جدا على الصحة العامة .

ولا ننسى أنه بعد الأربعين من العمر تبدأ الحمضيات أو التحمض بمهاجمة أجسامنا مما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة ، فاستعمال خل التفاح يزيل هذا التحمض ويعيد التوازن بينها وبين القلويات ، فتتأخر ظواهر الشيخوخة ويطول العمر ، مع التمتع بالصحة الجيدة المتوازنة .