طب الإمام الكاظم ( ع ) — الصفحة ٢١٩

العدس في الطب الحديث

قال عبد اللّه بن البيطار المغربي :

- أجود العدس أسرعه نضجا . وهو يقبض قبضا يسيرا .

- إذا أدمن أكله عرضت منه غشاوة البصر .

- هو عسر الانهضام ، ردئ للمعدة ، ويولد الرياح في المعدة والأمعاء .

قال ابن سينا :

- إذا قشرت ثلاثون حبة من العدس وابتلعت نفعت من استرخاء المعدة .

- لا يجب أن يخلط بالعدس حلاوة فإنه يورث حينئذ سددا كثيرة في الكبد .

- العدس نافع من الاستسقاء .

- العدس مع السلق يجدد غذاؤه لأنهما أيضا متضادا الأحوال معتدلان .

العدس في الطب الحديث

العدس في الطب الحديث

يحتوي العدس على مقادير كبيرة من المواد الحرارية ، والبوتاس ، والمنغيز ، والكالسيوم ، والحديد ، والفوسفور ، والبروتئين ، وكميات قليلة من المواد الدهنية ، والنشا ، وفيتامينات ( ب ) و ( ج ) .

لذا فقد صنف العدس في مقدمة المواد الغذائية ، وقيل : هو أغذي من أكثر اللحوم .

- وصف العدس لذوي الصحة الجيدة .

- لضعفاء الأعصاب .

- قشوره تكافح الإمساك .

- العدس يحفظ الأسنان من النخر .

- إذا سلق بالماء وهرس ووضعت منه كمادات على الخراجات فتحتها .

- العدس يضر المصابين بآفات في معدهم ، فيسبب لهم غازات ونفخة ، لذا يجب الإقلال من أكله .

- الأفضل أن يؤكل العدس حساء ، كما يستحسن أن تؤكل معه السلطات التي فيها خل ، أو الليمون ، وزيت الزيتون ، وهذا مما يزيد في قيمته الغذائية .