تاريخ النبات — الصفحة ٣٠٥
قمح Triticum
« وقد عرف في مصر منذ عصر ما قبل التاريخ وخاصة النوع المسمى :
Triticum Dicoccum - L
الذي استمر حتى العصر الروماني وعرفت منه أنواع أخرى أيضا مثل
Triticum durum - L .
« 1 » .
وقد عثر العالم شوينفورث على نوع من القمح أصغر حجما من النوع الحالي .
كما أن بعض العلماء وجدوا نوعا آخر أكبر حجما من النوع المعروف حاليا .
وقد ورد ذكره في التوراة : « حين طلب العبيد من رب البيت في مثل السيد المسيح ان يجمعوا الزوان منعهم سيدهم من ذلك لئلا يقلعوا الحنطة مع الزوان حين جمعهم له ( متى 13 : 25 - 30 )
« وجد انجر في طوبة بالكاب بقايا من النوع المعروف باسم
T , turgidum
وشاهد العالم النباتي دي كاندول حبوبا منه في بعض التوابيت » .
« وقد عثر ( ج - ف - لوريه ) عام 1950 في مقبرة الملكة « اشتى » من الأسرة السادسة بصقارة على نوع من القمح الصلب ، واتضح ان هذا النوع اكتشف في حفائر العمري من العصر الحجري الحديث حوالي عام 4000 ق . م .
وقد ورد ذكر القمح في الأدب المصري القديم باسم « بدت » اما « سوت » فكان أقل أهمية منه . ويظن أن كلمة قمح الحالية أصلها الكلمة الهيروغليفية « قمحو » التي ذكرت في قوائم القربان منذ عصر الدولة القديمة » « 2 »
ومثل المصريون القدماء زراعة القمح على جدران مقابرهم وخاصة مقابر ( تي ) و ( ومريروكا ) بصقارة و « نخت » بطيبة في صور مفصلة » .
« وقد وجدت كمية من القمح باسم « امر
Emmer
» في حفائر مرمدة بني سلامة من العصر الحجري الحديث قرب فم مومياء » « 3 » .
وفي عصر الدولة القديمة حوالي عام 3200 ق . م عثر على حبوب القمح في
( 1 ) القمح في عهد الفراعنة - بقلم وليم نظير - الصحيفة الزراعية 1958 عدد 2 مجلد 17 ( 2 ) القمح في عهد الفراعنة - بقلم وليم نظير - الصحيفة الزراعية 1958 عدد 2 مجلد 17 ( 3 ) القمح في عهد الفراعنة - بقلم وليم نظير - الصحيفة الزراعية 1958 عدد 2 مجلد 17