تاريخ النبات — الصفحة ٢٦٤

شوندر Beta vulgaris

يدعى باللسان العلمي حسبما ورد في كتاب النباتات الفرعونية

Anethum Foeniculum

وفي معجم النباتات المصرية لشوينفورث

Foeniculum Capillaceum

« نبات قديم في مصر ، ذكر باسم « شماري هاؤت » في قرطاس من قراطيس ليدن البردية ، ومنه اشتق على ما يظهر الاسم العربي المعروف به الان اي شمار » « 1 » .

ان كلمة بسباس العربية اسم من أسماء الشمار . ويقول قاموس شرف ان هذا الاسم هو المستعمل في الجزائر .

شوندر

Beta vulgaris

يعود تاريخ الشوندر إلى القرنين الرابع والخامس قبل المسيح ، وقد عرفه الرومان واليونان ومن بعدهم العرب . وتعتبر أوروبا موطنه الأصلي .

وكلمة سكر معربة من أصل سنكريتي ، وقد نقله العرب من الهند إلى البلاد العربية ، والأندلس .

ويسمى البنجر وهي مقتبسة من اللغة التركية .

( 1 ) الزراعة المصرية القديمة - تاليف شكري صادق 1916