نهج البلاغة والطب الحديث — الصفحة ٣٤٥

فوائد اللبن :

جميع العناصر اللازمة للتغذية ، فهو يحتوي على البروتينات ، والدهنيات ، والكاربوهيدرات ، والأملاح ، والفيتامينات ، وكلها توجد بنسب متوازنة وملائمة لحاجات الإنسان ، إضافة إلى سهولة الهضم والتمثيل .

المواد البروتينية تمد الإنسان بالأحماض الأمينية التي تشكل الحجيرات الأولية لصنع الأنسجة العضلية وبناء خلايا الجسم .

أما المواد الدهنية فهي موجودة بصورة ذاتية ، وسهلة الامتصاص والهضم والتمثيل وبالقدر اللازم الذي يحتاجه الإنسان في فعاليته اليومية .

السكريات الموجودة في اللبن لا ضرر منها للمرضى المصابين بمرض السكر ، لأن كمية الگلوكوز الموجودة فيه ضئيلة جدا .

كذلك فإنّ الفيتامينات الموجودة باللبن لها أهمية خاصة ، ففيتامين ( ) هو العامل المساعد في تكوين مستقبلات الضوء في شبكية العين ، وهو المسؤول عن نمو وسلامة الجلد والأغشية المخاطية التي تبطن فتحات الجسم وتجاويفه . إضافة إلى فيتامين ( ) والكالسيوم اللذين يشكلان العنصر الأساسي في نمو وتكوين وقوة العظام خصوصا عند الأطفال ؛ ونقصهما يؤديان إلى الإصابة بمرض الكساح عند الصغار .

فوائد اللبن :

فوائد اللبن :

1 - يفيد في معالجة الاضطرابات الهضمية .

2 - يفيد في ضعف الأعصاب .

3 - يفيد في حالات الأرق .

4 - يفيد في عسر الهضم .

5 - يفيد في حالات الاسهال .