نهج البلاغة والطب الحديث — الصفحة ٣٣١

إستعمالاته :

فسفور 564 ميلليغرام .

بوتاسيوم 100 ميلليغرام .

فيتامين ب 2 52 ، 0 ميلليغرام .

فيتامين ( أ ) 3210 وحدة دولية .

فيتامين ( د ) 1000 وحدة دولية .

البيض غذاء كامل نظرا لاحتوائه على البروتينات والدهون والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون . وهو معتدل الهضم إذا إعطي نيئا أو مطبوخ أو مسلوق قليلا ، ويتناوله الناس بدون موانع طبية مهمة . والبيض ذو فائدة للأطفال إذ يمنع عنهم الإصابة بالكساح وفقر الدم .

إستعمالاته :

إستعمالاته :

1 - للنقاهة بعد التعرض للأمراض .

2 - للأفراد المصابين بفقر الدم .

3 - للنساء الحوامل .

4 - للأطفال الرضع بعد الشهر الثامن .

5 - للمصابين بضعف الذاكرة .

6 - يستعمل في حالات الانهيار العصبي .

7 - يفيد في حالات ضعف القدرة الجنسية .

8 - يعطى بانتظام للمرضى المصابين بأمراض مزمنة ، كالسل والسكر الشديد والضعف العام .

9 - نظرا لاحتواء بياض البيض على مادة ( ليزوتسيم ) المضادة للجراثيم فهو مفيد في أمراض العين والحلق والأنف والأذن .