الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب — الجزء ١، الصفحة ٩٥

علم العرب في الطعام :

عندها يخرّسها فقامت وصنعت لنفسها خرسة تم قالت « يا نفس تخرّسي لا مخرّس لك » فأصبحت مثلا للوحيد الذي لا يملك من يعينه في أعماله .

والفرع : طعام يصنع عند نتاج الإبل كالخرس عند الولادة .

السفرة : طعام المسافر .

الوضيمة : طعام المأتم .

الدّعوة : والدّعوة والمدعاة : ما دعي اليه من الطعام . وقالوا الدعوة بفتح الدال للطعام وبكسره لادّعاء النسب .

ومأدبة ومأدبة : كل طعام صنع لدعوة . ومنه الحديث الشريف : « ان هذا القرآن مأدبة اللّه فتعلموا مأدبة اللّه » .

وقالوا المأدبة كما قالوا المدعاة . وهي الأدبة أيضا .

السّمعة : ما سمع به من طعام وغيره .

الانتقار ، والنّقرى : أن يخص بدعوته فلانا وفلانا وهذا عيب ومنه نقرت باسمه أي سميته من بينهم .

الجفلى : أن يدعو الجماعة . وقد عيبت الدعوة الأولى واستحسنت الدعوة الثانية كقول الشاعر مفتخرا :

نحن في المشتاة ندعو الجفلى * لا ترى الآدب فينا ينتقر « 1 »

خلّ وخلّل في دعائه : أي خص بعضهم دون بعض .

والطعام يختلف باختلاف وقت تناوله . لذلك اختلفت أسماؤه وتعددت تبعا لذلك .

فالسلفة : هو الطعام الذي يتعلل به من قبل الغداء . كما يطلق اللفظ على ما تدخره

( 1 ) انظر البيت في ص : ( 63 ) من هذا الفصل .