موسوعة طب الأئمة ( ع ) — الجزء ١، الصفحة ٦٠

الباذروج « 1 »

* خواص الباذنجان :

- يحتوي الباذنجان على : 93 % ماء ، 3 ، 1 % بوتيد ، 5 ، 5 % غلوسيد .

- ويحتوي على فيتامينات :

C , B 2 , B 1 , A

- ويحتوي على معادن : الفسفور ، المغنزيوم ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الكبريت ، الصوديوم ، الكلور ، الحديد ، الزنك ، المنغنيز ، النحاس ، واليود .

- ويحتوي على ( 29 ) وحدة حرارية في كل مائة غرام .

- يساعد الباذنجان على تخفيف فقر الدم ، مليّن للمعدة ، مدرّر للبول ، مقوّ للكبد والبنكرياس ، مهدّئ للأعصاب .

- يعوق انتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين ، وهو ممّا يساهم في إبعاد أخطار النوبات القلبية التي تحدث نتيجة تراكم الكوليسترول على جدران الشرايين .

- الباذنجان المطبوخ يفيد الطحال ، يمنع حدوث البرص ، يزيد المني ، يساعد في دفع الحصى ، نافع للبواسير وعلاج الثألول .

الباذروج « 1 »

قال الرضا عليه السّلام : « الباذروج لنا والجرجير لبني أمية ، وحجامة الاثنين لنا والثلاثاء لبني أمية » .

( 1 ) - الباذروج : بقلة تقوي القلب . ( القاموس المحيط - بذرج - ) .