موسوعة طب الأئمة ( ع ) — الجزء ١، الصفحة ٢٧

* خواص الأرز :

قال : كنت عند أبي عبد اللّه عليه السّلام وبه بطن ذريع ، فانصرفت من عنده عشيّة وأنا من أشفق الناس عليه .

فأتيته من الغد فوجدته قد سكن ما به ، فقلت له : جعلت فداك ! قد فارقتك عشيّة أمس وبك من العلّة ما بك ؟ فقال : « إنّي أمرت بشيء من الأرز ، فغسل وجفّف ودقّ ثمّ استففته - سفّ الدواء والسويق واستفّ : أخذه غير ملتوت - فاشتدّ بطني » .

* خواص الأرز :

* خواص الأرز :

- يحتوي الأرز على : 50 ، 72 % موادا نشوية وهي نسبة عالية ، 8 % بروتينا ، 4 % موادا دهنية ، 5 ، 12 % ماء ، 3 % يودا ، ويحتوي الأرز على فيتامينات عدّة منها :

فيتامين

A

و

B

.

- أمّا المعادن التي يحتويها الأرز فهي : البوتاسيوم ، الصوديوم ، الكالسيوم ، المنغنيز ، الحديد ، الفسفور ، الكبريت ، اليود ، الكلور ، والنحاس .

- ويحتوي على كمية من الوحدات الحرارية تتراوح ما بين ( 357 - 360 ) وحدة حرارية في كل مائة غرام .

- ومن مميّزاته :

- مقوّ للجسم ، خافض للضغط ، يحلّل البول ، يشدّ البطن شدّا يسيرا ، يقوّي المعدة .

- له تأثير في خصب البدن وزيادة المني وتصفية اللون .

- والجدير بالذكر أنّ الأرز يحوي مواده الغذائية في قشرته ، فإذا أزيلت القشرة