موسوعة طب الأئمة ( ع ) — الجزء ١، الصفحة ١١٤

البيض

إذا اجتمعا ، ولّدا النقرس ، والبرص » .

قال أبو الحسن عليه السّلام : « من أكل البيض والبصل والزيت زاد في جماعه ، ومن أكل اللحم بالبيض كبر عظم ولده » .

قال الإمام الصادق عليه السّلام : « كل من البيض ما لم يستو رأساه » .

عن زرارة قال : سألت أبا جعفر عليه السّلام : ما يؤكل من الطير ؟

فقال : « كل ما دفّ ولا تأكل ما صفّ » .

قال : قلت : البيض في الآجام ؟

قال : « ما استوى طرفاه فلا تأكله ، وما اختلف طرفاه فكله » .

قلت : فطير الماء ؟

قال : « ما كانت له قانصة فكل ، وما لم تكن له قانصة فلا تأكل » .

وفي حديث آخر أنّه قال : « إن كان الطير يصفّ ويدفّ ، وكان دفيفه أكثر من صفيفه أكل ، وإن كان صفيفه أكثر من دفيفه لا يؤكل . ويؤكل من صيد الماء ما كانت له قانصة وصيصية ، ولا يؤكل ما ليست له قانصة ولا صيصية » .

وعن الإمام الصادق عليه السّلام : « أمّا البيض فكلّ ما لم تعرف رأسه من أسته فلا تأكله » .