الموجز في تاريخ الطب والصيدلة عند العرب — الجزء ١، الصفحة ٤٤

الكليات :

كان الأطباء القدماء يعتمدون في أكثر علاجاتهم على الأدوية والأغذية وكانوا يعرفون صلاحية هذه الأشياء للعلاج بما يكون في مزاجها من تناسب مع مزاج الأعضاء الآلمة . لهذا كله نرى اهتماما بالغا بتحديد أمزجة الأدوية والأغذية ، ذلك بأنها من أعظم أبواب المعرفة الطبية .

وسنذكر هنا قليلا من أمزجة الأدوية والأغذية يتبين منها أسلوبهم في هذا التقسيم .

وإليك الأدوية والأغذية مرتبة ترتيبا تنازليا من أشدها حرارة إلى أقلها :

الحريف - يحل حلا عنيفا يجاوز الحد في الجلاء والتقطيع حتى أنه يقرح ويحرق . ويوهن فعله الدسم .

المالح - يجفف ويغلظ .

المر - يجفف ويلطف ويقطع . يزيد في إسخانه التفه .

الحلو - يزيد سخونته الحامض . يسخن أكثر مما يرطب .

الدسم - يرطب ويوهن فعل الحريف .

أما الأدوية والأغذية الباردة المزاج فاليك أمثلة مرتبة من أقلها برودة إلى أشدها .

التفه - يرطب إن كان سائلا ، ويجفف إن كان يابسا كالنشا .

الأفيون -

الخس والخيار -

القابض -

العفص - يوهنه المالح والقابض .

الحامض -