الموسوعة التيمورية من كنوز العرب في اللغة والفن والأدب — الصفحة ٥١

الأطعمة والأشربة

شرب : شرب فانقمح : إذا رفع رأسه وترك الشرب ريّا - كما ذكر في كتاب الانفعال في رسائل الصاغاني أواخر ص 170 .

شرشر : شرشر الشئ : عضّه ئم نفضه .

شروب : الشّروب : الماء الملح الذي لا يشرب إلّا عند الضرورة .

شريب : ويقال له : شروب - كما ذكر في « اتفاق المباني وافتراق المعاني » ص 10 . وما كان دونه : شريب - كما ذكر في القرطبي ص 284 .

شوربا : الحساء الرقيق . وفي كتاب الأطعمة ص 49 : شوربا خضراء .

وفي ص 196 : شوربا . وشوربة الخضار هي التي كثر ماؤها وثمرها أي بصلها وحمصها وسائر حبوبها بقلا وخضارا .

الشّيراز : اللبن الرائب يستخرج منه ماؤه . مادة ( شرز ) من المصباح .

الشّهيدة : في « الشريشى » ج 1 ص 227 : هي الشاة المشويّة وقلّما تؤكل إلا بالرقاق .

وفي المجموع رقم 797 شعر ص 14 : الخروف المشوى اسمه عند الطفيلية :

( الشهيد بن الشّهيد ) .

وفي « المطرّزى على المقامات » ص 158 : الشهيدة : البرق المشوى أو الهريسة وهي المعنيّة - في قوله :

هلمّوا إلى ما عذّبت طول ليلها * بأضيق جبس في الجحيم تسعّر

وقد جلدت حدّين وهي شهيّة * هلمّوا إلى دفن الشّهيدة تؤجروا

وفي « أنس الوحيد في المحاضرات » ص 57 : ( فحى على دفن الشهيدة تؤجر ) لابن الرومي .

صابونيّة : نوع من الحلوى . وفي « مضحك العبوس لابن سودون »