الموسوعة التيمورية من كنوز العرب في اللغة والفن والأدب — الصفحة ٣٨

الأطعمة والأشربة

أصابع زنيب : ضرب من الحلواء ببغداد ذكرت في ( نبت ) استطرادا .

أطرينة : طعام بلحم . كذا وردت بالنون - في « كنز الفوائد في الموائد » ص 65 .

أطيم : الأطيم : شحم ولحم يقطع فيطبخ في حفرة ويسدّ رأسها ، كما في « شوارد اللغة في رسائل الصاغاني » أول ص 37 .

أعظر : أعظره الشراب : كلّه وثقل في جوفه . والعظور : الممتلىء من أي شراب كان - ج : عظر ، والعظارة - بكسر العين . الامتلاء منه .

اعتصار : ( الإعتصار : إذا غص الإنسان بالطعام ، واعتصر بالماء أي .

شربه قليلا قليلا ليسيفه . قال عدىّ بن زيد .

لو بغير الماء حلقي شرق * كنت كالغصّان بالماء اعتصارى

أغاجيج . في « مضحك العبوس » لابن سودون ص 145 : الأغاجيج والمخمرات الخ

أفروشه . نوع من الطعام . وفي « أحسن التقاسيم » ص 370 : ( أفروشه :

نوع من الطعام ، وشئ من صفة عمله ) .

اقتم : اقتمّ ما على الخوان : إذا أكله كلّه - كما في « فقه اللغة » رقم 149 - لغة ص 9 .

أقط : ( الأقط : شئ يتخذ من المخيض الغنمىّ كما في القاموس .

وفي أمالي ابن الشجري ج 2 - أواخر ص 398 : الأقط : اللبن الرائب يطبخ حتى ينعقد ثم يجعل أقراصا ، ثم يجفف في الشمس .

أكأبت : في « شوارد اللغة في رسائل الصاغاني » أوائل ص 90 :

( أكلت قليلا ثم أكأبت عنه أي : كرهته ) .