طب المعصومين ، الرسول وأهل بيته ( ع ) — الصفحة ٣٨٩

الهندباء

الهندباء

الهندباء

تعريفها : بقلة زراعية حولية من الفصيلة المركبة ، يطبخ ورقها ، أو يجعل سلطة مثل الخس . وهي نوعان : بري وبستاني ، ومنها عريض الورق ودقيق الورق .

فوائدها : تستعمل الهندباء كمادة فاتحة للشهية بسبب احتوائها على مواد مرّة ، كما أن خلاصة النبات المرة تبدي خواصا قاتلة للجراثيم وتقوي المعدة .

وتستعمل الهندباء المرة كمنشط للجهاز الهضمي ومفرزة للصفراء ، وفي حالات الإمساك المزمن ، وتفيد في حالات فقر الدم ، واضطرابات الأمعاء ، وتشمع الكبد .

ويستعمل كامل النبات - في الطب الصيني داخلا - لنزع تأثير السم ومدرا للحليب ، كما يستعمل عصير الأوراق في الأمراض الجلدية ، والمغلي عند الرشوحات .

وينصح باستعمال الهندباء المرة في الغذاء ، خاصة وأنها تحتوي على مجموعة فيتامين وبروتينات سهلة الهضم ، عدا عن احتوائها على المواد المرة وأملاح الحديد والفسفور والكالسيوم ، مما أعطاها قيمة غذائية عالية .

كما تستعمل ممزوجة مع القهوة - أو بديلا للقهوة - للتخلص من الآثار الجانبية للكافئين « 1 » .

( 1 ) النباتات الطبية واستعمالاتها للدكتور محمد العودات 1987 ، ج 1 ، ص 68 و 162 .