حديقة الأزهار في ماهية العشب والعقار — الصفحة ٥٤

49 - بصل

48 - باقلاء

شرح الماهية : معروف لا يحتاج إلى تحليته ووصفه ، ويعرف عند الناس بالفول ، وهو على أنواع : شامي ومصري ونبطي . ويستعمل رطبا ويابسا ، فالرطب أكثر فضولا ، المختار منه السمين الأبيض الذي لم يتسوّس ، والمراد به الغضّ الطريّ ، إصلاحه : جودة طبيخه بالأبازير والتوابل كالفلفل والملح والحلتيت والصعتر ونحوها مع الأدهان .

طبيعته : بارد يابس في الأولى ، وقيل قريب من الاعتدال .

منافعه وخواصه : جيّد للصدر ، نافع من نفث الدّم ومن السّعال ومن أورام الحلق واللّوزتين إذا خلط مع عسل ودقيق حلبة ، وضماده جيّد لورم الثدي ولتجبّن اللبن ( 1 ) فيه ، ودقيقه إذا عجن بربّ وتضمّد به على الأنثيين أزال نفخهما ، نافع من قروح العضل ومن تشنّجه . وهو مصدّع ضارّ لمن يعتريه الصّداع ، منفّخ ، وإذا قشر وطحن وطبخ في القدر من غير تحريك قلّ تنفيخه .

بدله إذا فقد : عدس .

* باقلاء :

Vicia faba

[ القرنيات -

[ Leguminosae

F . Feve ; feve des marais .

E . Garden - bean ; bean .

49 - بصل

شرح الماهية : ينقسم إلى أجناس كثيرة ، بستاني وبري . فالبستاني هو الذي نتعرض له ونذكره . وله أنواع : كبير ، وصغير ، ومدحرج ، وطويل ، وأبيض ،